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黃豆?fàn)F雞爪怎么做好吃 該有的配料都不能少

  雞爪做法多樣,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)也極豐富,許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“黃豆?fàn)F雞爪怎么做好吃 該有的配料都不能少”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下黃豆?fàn)F雞爪怎么做好吃:

  材料:

  雞爪,黃豆,鹽,生抽,老抽,西紅柿,花椒,八角,姜,蒜,干辣椒等

  步驟:

  1食材備好黃豆事先泡軟。

  2黃豆倒入開水鍋里煮開撈出去除豆腥味。

  3輔料備好。

  4雞爪焯水去腥。

  5西紅柿去皮切碎。

  6鍋里到適量油先放入花椒,八角,干辣椒炸香。

黃豆?fàn)F雞爪怎么做好吃 該有的配料都不能少

  7放入姜片煸出香味。

  8同時(shí)放入雞腳,西紅柿翻炒。

  9翻炒一兩分鐘后倒入料酒炒勻。

  10加入生抽炒勻。

  11加點(diǎn)老抽顏色更紅潤(rùn)。

  12翻炒片刻使雞腳微微上色。

  13放上黃豆。

  14倒入熱水沒(méi)過(guò)食材。

  15加入適量鹽攪勻。

  16燜煮至黃豆酥軟即可出鍋。

  以上主要介紹了黃豆?fàn)F雞爪怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于雞爪的相關(guān)知識(shí)。

  雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,多吃能軟化血管。同時(shí),還具有美容功效,膠原蛋白在酶的作用下,能提供皮膚細(xì)胞所需要的透明質(zhì)酸,使皮膚水分充足保持彈性,從而防止皮膚松弛起皺紋。

  2.日本科研人員發(fā)現(xiàn),雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓。

  3.雞爪中還富含銅,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

  雞爪的儲(chǔ)存方法

  雞爪最好趁新鮮制作成菜,一般放冰箱內(nèi)可保鮮1-2天不變質(zhì)。如果需要長(zhǎng)期保存生的雞爪,可把雞爪洗凈,在表面涂抹上少許黃酒,用保鮮膜包裹起來(lái),放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存,食用時(shí)取出后自然化凍即可。

  以上就是關(guān)于:“黃豆?fàn)F雞爪怎么做好吃 該有的配料都不能少”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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