香菇是許多人都超愛的食物之一，味道獨特，吃法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇雞翅尖的做法 超營養(yǎng)超美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇雞翅尖的做法：

　　材料：香菇，雞翅尖，姜片，蔥段，料酒，鹽，生抽，白糖等

　　步驟：

　　1把所需材料都準備好

　　2雞翅尖(已清洗)。

　　3姜片、蔥段。

　　4將新鮮香菇洗凈。

　　5放在案板上切開，待用。

　　6將雞翅尖放入清水鍋中，擱入姜片焯開，撈出。

　　7燒鍋倒油燒熱，下入香菇和雞翅尖翻炒翻炒。

　　8接著，倒入一些清水，加點料酒煮開。

　　9然后，加點鹽、生抽、白糖調(diào)味煮開，煮至湯汁濃稠。

　　10最后，擱入蔥段，即成。

　　以上主要介紹了香菇雞翅尖的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于香菇的相關知識。

　　營養(yǎng)價值

　　1. 提高機體免疫功能

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性;

　　2. 延緩衰老

　　香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;

　　3. 防癌抗癌

　　香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;

　　4. 降血壓、降血脂、降膽固醇

　　香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　香菇的其它美味吃法推薦

　　香菇雞湯

　　材料：料酒1大匙　　精鹽1小匙　　味精0.5小匙　　土雞腿300克　　香菇30克　　紅棗10克　　生姜1小塊

　　做法：

　　1.土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松;

　　2.把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1 個小時;

　　3.最后放精鹽、味精調(diào)味，拌勻后即可。

　　蒸釀香菇豆腐

　　材料：主料：北豆腐300克，鮮香菇100克，榨菜20克，調(diào)料：醬油15克，白砂糖10克，鹽4克，香油10克，玉米淀粉5克

　　做法：

　　1.將豆腐切成四方小塊，中心挖空;

　　2.將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，鹽水淀粉拌勻即成餡料;

　　3.將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟;

　　4.淋上香油、醬油即可食用。

　　自制火腿香菇辣醬

　　材料：香菇，青豆，火腿，甜面醬，白糖，蔥，蒜等

　　步驟：

　　1準備好熬醬的香菇、火腿、青豆和甜面醬

　　2香菇提前泡發(fā)好，洗凈切碎粒

　　3火腿浸泡10分鐘后，切小粒

　　4熱鍋涼油煸香蔥蒜，倒入青豆、香菇和火腿粒

　　5炒勻后放1勺甜面醬

　　6加入少許清水熬煮

　　7煮開后，加入郫縣豆瓣醬和少許白糖

　　8熬制濃稠關火

　　9盛入碗中

　　以上就是關于：“香菇雞翅尖的做法 超營養(yǎng)超美味”的分享，希望對你有幫助。