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肉醬滑雞胸肉的做法 顏色美麗肉質(zhì)鮮嫩

   雞肉營養(yǎng)很豐富,做法更是多多,可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“肉醬滑雞胸肉的做法 顏色美麗肉質(zhì)鮮嫩”,一起來看下吧!

  首先來看下肉醬滑雞胸肉的做法:

  材料:

  雞胸肉,肉醬,鹽,料酒,姜,蒜,淀粉等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備雞胸肉,撕掉筋膜、去掉油脂洗凈

  2.雞胸肉洗凈切成薄片

  3.雞胸肉用少許的鹽、料酒、干淀粉、姜、蒜抓勻,腌漬十分鐘左右

肉醬滑雞胸肉的做法 顏色美麗肉質(zhì)鮮嫩

  4.鍋中燒開水,放入雞胸肉滑至八成熟即可

  5.滑好的雞胸肉撈出待用

  6.鍋中放肉醬,不用放油,肉醬中本來就有油

  7.放入雞胸肉翻炒,讓雞胸肉沾滿肉醬,全程小火,繼續(xù)加熱至湯汁濃稠,即可盛出

  以上主要介紹了肉醬滑雞胸肉的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞肉的小知識。

  雞肉的保存方法

  1-2天,家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺,如果需要長時間的保存,可把光雞擦去表面水分,用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮,一般可保鮮半年之久。

  雞肉的食用禁忌

  1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

  2.雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

  3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

  4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉,雞湯。

  5.服用鐵制劑時不宜食用。

  6.中豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負(fù)擔(dān),因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應(yīng)該禁食。

  以上就是關(guān)于:“肉醬滑雞胸肉的做法 顏色美麗肉質(zhì)鮮嫩”的分享,希望對你有幫助。

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