花生米的功效多多,可以美容養(yǎng)顏,可以補(bǔ)血,味道也是杠杠的。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“涼拌花生米的做法 快手涼菜美味又開胃”,一起來看下吧!
首先來看下涼拌花生米的做法:
材料:
花生米,黃瓜,辣椒,蒜,香菜,生抽,醋,胡椒粉,橄欖油等
步驟:
1.準(zhǔn)備材料
2.冷鍋冷油冷花生,油適量,花生放入鍋里,小火慢炸,不停翻動(dòng),聽到噼噼啪啪的聲音結(jié)束就差不多了。
3.一定要注意火候,全程小火,切記不要炸糊了,撈起瀝干油備用,花生米熱的時(shí)候是不脆不酥的,記得先放涼花生。
4.在大碗中先倒入黃瓜和花生米。
5.接著倒入蒜蓉和辣椒碎。
6.倒入適量的胡椒粉。
7.放入香菜,分別倒入一勺生抽和小半勺醋。
8.倒入適量橄欖油,也可以用鍋里炸花生米剩下的油,然后拌均勻即可。
以上主要介紹了涼拌花生米的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款涼菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于花生米的小知識(shí)。
花生米的功效與作用
補(bǔ)充鈣質(zhì)
花生中含有豐富的鈣質(zhì),因此多吃花生可幫助補(bǔ)充鈣質(zhì),促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,預(yù)防骨質(zhì)疏松。
提高智力
花生中含有十多種人體所需的氨基酸,特別是賴氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等對(duì)提高兒童的智力,促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育,提高大腦的記憶力等都具有很大的幫助。兒童多吃花生可促進(jìn)腦力發(fā)育,老年人適當(dāng)吃花生可預(yù)防老年癡呆癥,延緩腦細(xì)胞衰老。
延緩衰老
滋潤(rùn)皮膚:花生米中含有豐富的鋅可延緩腦功能衰退,增強(qiáng)人體記憶力,豐富的維生素e有助于滋潤(rùn)皮膚,抗衰老,保持年輕態(tài)。
預(yù)防貧血
花生米的紅皮具有補(bǔ)血的作用,同時(shí)其中還豐富的維生素K具有止血的作用,同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)維生素K還具有很好的止血的作用,可輔助治療多種血性疾病。同時(shí)花生衣中的油脂和維生素可減少凝血時(shí)間,促進(jìn)骨髓造小板的功能,可促進(jìn)血液健康。
哪些人不宜吃花生
高脂血癥患者
花生含有大量脂肪,高脂血癥患者食用花生后,會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
膽囊切除者
花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生,沒有大量的膽汁來幫助消化,??梢鹣涣?。
消化不良者
花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會(huì)加重病情。
跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會(huì)使血淤不散,加重腫痛癥狀。
以上就是關(guān)于:“涼拌花生米的做法 快手涼菜美味又開胃”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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