豆角的做法有哪些，怎么做排骨土豆豆角，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
排骨土豆豆角
食材
主料
豆角1000g土豆200g
排骨700g蔥5g姜2g
八角1/2顆花椒20顆
輔料
油適量鹽適量
老抽適量豆瓣醬2大匙
雞粉適量
做法
1.豆角去筋折成適口的段
2.排骨放入冷水鍋煮出浮沫后洗凈瀝水
3.蔥切段，姜切片
4.土豆去皮切小塊
5.熱鍋冷油放入蔥姜爆香
6.放入八角和花椒爆香
7.放入排骨和老抽翻炒
8.加入豆角翻炒均勻
9.加入兩勺豆瓣醬
10.加入土豆翻炒均勻
11.加入足量的水沒過食材
12.大火燒開后轉(zhuǎn)小火40分鐘
13.大火收汁，加鹽和雞粉即可
2021-07-20
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