雞胸肉的做法有哪些，怎么做香酥雞丁，下面就來看看它的做法介紹吧。

　　香酥雞丁

　　食材

　　主料

　　雞胸肉　300g

　　香酥辣椒　100g

　　花生米　50g

　　輔料

　　熟白芝麻　30g

　　蒜末　10g

　　干辣椒　5個(gè)

　　花椒　適量

　　生抽　1勺

　　老抽　1勺

　　鹽　3g

　　白糖　5g

　　香菜　1棵

　　做法

　　1.準(zhǔn)備所需食材。

　　2.花生米去除紅衣。

　　3.雞胸肉切丁，用老抽生抽腌制15分鐘。

　　4.干紅辣椒切成小段，花椒洗凈。

　　5.熱鍋涼油放入花生米小火炸制。

　　6.炸至金黃酥脆后撈出。

　　7.鍋里放適量的油，放入蒜末小火炒香。

　　8.放入辣椒和花椒翻炒。

　　9.放入雞丁大火爆炒。

　　10.雞丁要多炒一會(huì)，這樣才會(huì)干香可口，放入花生米翻炒。

　　11.倒入香酥辣椒一起翻炒。

　　12.放入熟白芝麻翻炒。

　　13.放入鹽和白糖，翻炒均勻出鍋，裝盤。