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鯽魚的做法大全 如何做蔥烤鯽魚

深圳查查吧 作者：郝佛 2014-06-19 16:19

　　鯽魚的做法有哪些?如何做蔥烤鯽魚?怎么做好吃?下面就來介紹下它的做法。

　　蔥烤鯽魚

　　材料

　　鯽魚5條500克，蔥100克，姜，醬油，糖，黃酒，味精，醋，水芡粉，色拉油

　　做法

　　1、成型：將鯽魚去鱗去內(nèi)臟，剞斜刀，用蔥、姜、醬油腌制4分鐘。

　　2、將腌制好的鯽魚下油鍋，煎炸至皮脆骨酥，出鍋濾油，鍋內(nèi)留油少許，加蔥、姜、醬油、糖、黃酒、味精、醋炒出味;

　　3、然后下炸好的鯽魚用中火燒烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出鍋裝盤。

蔥烤鯽魚

 

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