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香椿的做法 如何做香椿炒蝦仁

  香椿的做法有哪些,怎么做香椿炒蝦仁好吃,下面就來看看詳細做法介紹。

  香椿炒蝦仁

  食材明細

  香椿適量

  蝦仁適量

  鹽 適量

  蛋清 少許

  水淀粉 適量

  料酒 適量

  蔥 適量

  做法

  1. 香椿洗凈,去除根部,切成約1厘米長的小段備用。

  2. 蝦仁洗凈,用刀從蝦背部切開,不要切斷,挑出砂線。

  3. 將處理好的蝦仁放入容器中,加少許料酒、水淀粉、蔥姜末、蛋清少許上漿。

  4. 鍋中倒油燒熱,下蝦仁滑至8分熟。

  5. 倒入香椿桿,加鹽炒軟。

  6. 再倒入香椿葉略炒即可出鍋。

香椿炒蝦仁

 

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