豬心的做法有哪些，白切豬心怎么做，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　白切豬心

　　食材明細

　　豬心260克

　　姜片 適量

　　桂皮 適量

　　大料 適量

　　蒜末 適量

　　生抽 適量

　　芝麻油 少許

　　料酒 適量

　　做法

　　1. 材料：豬心

　　2. 配料：姜片、桂皮、大料、蒜末

　　3. 將豬心洗凈、撈出。

　　4. 放在案板上剖開，待用。

　　5. 在蒜末中，加入適量生抽。

　　6. 加少許芝麻油。

　　7. 調(diào)勻成蘸汁。

　　8. 隨后，將洗凈的豬心放入高壓鍋里。

　　9. 擱入姜片、桂皮和大料。

　　10. 接著，加適量的料酒。

　　11. 倒入清水。

　　12. 然后，蓋上蓋，上氣煮3分鐘關火。

　　13. 等沒氣后開蓋。

　　14. 撈出、晾涼。

　　15. 最后，將晾涼好的豬心放在案板上切成片。

　　16. 放入盤中就可以吃嘍。