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豬心的做法 怎么做小炒豬心

深圳查查吧 作者：ytgfnm 2014-02-19 16:46

　　豬心的做法有哪些，小炒豬心怎么做，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　小炒豬心

　　食材明細(xì)

　　豬心1個(gè)

　　青椒2個(gè)

　　蔥 適量

　　蒜 適量

　　干辣椒 適量

　　花椒 適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　生抽 適量

　　料酒 適量

　　姜汁 適量

　　做法

　　1. 豬心處理干凈后，切成小塊

　　2. 鍋里放水，水開后放豬心焯變色撈出洗凈備用

　　3. 青椒洗凈切塊，

　　4. 蔥切蔥花，蒜切片

　　5. 干辣椒剪段，花椒備用

　　6. 鍋中熱油爆香花椒

　　7. 將蔥花、蒜片、辣椒放入炒出香味

　　8. 放入焯過水的豬心略炒，淋些許姜汁

　　9. 放青椒塊小炒一回

　　10. 加生抽、料酒、鹽、雞精調(diào)味即可

小炒豬心

 

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