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藥材蒸豬心的做法 集營養(yǎng)美味于一體

  豬心營養(yǎng)非常豐富,用它來燉湯超滋補,因此受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“藥材蒸豬心的做法 集營養(yǎng)美味于一體”,一起來看下吧!

  首先來看下藥材蒸豬心的做法:

  材料:豬心,黃芪,黨參,淮山,枸杞,紅棗,鹽等

  步驟:

  1.稱好藥材,洗凈,黨參切段,紅棗去核

  2.豬心對半切開,沖洗干凈,浸泡半小時,切薄片

  3.碗里放豬心,放黨參、黃芪、淮山、紅棗,倒入適量清水,大火蒸三十分鐘

藥材蒸豬心的做法 集營養(yǎng)美味于一體

  4.放枸杞再蒸十分鐘

  5.放鹽調(diào)味,出鍋即可

  以上主要介紹了藥材蒸豬心的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豬心的相關(guān)知識。

  豬心的營養(yǎng)價值

  豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養(yǎng),增強心肌收縮力有很大的作用。

  如何清洗和處理豬心

  1、將買回來的豬心,沾上面粉放置1小時左右,然后再用清水洗凈,這樣煮出來的豬心味美純正。

  2、將生豬心先用清水洗凈外表面,然后用刀沿著豬心的大血管劃開至底,會發(fā)現(xiàn)里面油很多血塊,把血管都劃通,取出血塊,再用清水洗凈即可備用。有的豬心血塊較少,很容易清洗干凈,有的豬心放血不干凈,需要用剪刀剪開沖洗。

  以上就是關(guān)于:“藥材蒸豬心的做法 集營養(yǎng)美味于一體”的分享,希望對你有幫助。

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