豬心味道超香美，營(yíng)養(yǎng)極豐富，很多人都非常愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣豬心的做法 這款鹵菜超美味超下飯”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香辣豬心的做法：

　　材料：

　　鹵豬心，螺絲椒，芹菜，蒜，油，鹽，豆瓣醬等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料，豬心，芹菜，辣椒，姜蒜

　　2.豬心切薄片

　　3.配料切好裝盤

　　4.辣椒切圈圈

　　5.熱鍋下油，爆香蒜姜絲

　　6.放入豬心翻炒

　　7.加入豆瓣醬調(diào)味

　　8.放入辣椒芹菜埂大火翻炒

　　9.撒入芹菜葉，放鹽，大火翻炒幾下，出鍋

　　以上主要介紹了香辣鹵豬心的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豬心的相關(guān)知識(shí)。

　　豬心的功效與作用

　　養(yǎng)心安神、益脾止血、定驚、治驚悸、怔忡、自汗、失眠癥

　　豬心的制作技巧

　　1.豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會(huì)大打折扣?？稍谫I回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時(shí)左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來(lái)的豬心味美純正;

　　2.烹調(diào)豬血時(shí)最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用豬血單獨(dú)烹飪。

　　以上就是關(guān)于：“香辣豬心的做法 這款鹵菜超美味超下飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。