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豆角的做法大全 茄子燒豆角怎么做

  豆角的做法有哪些,怎么做茄子燒豆角好吃,現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法,一起來看看吧。

  茄子燒豆角

  食材明細(xì)

  豆角適量

  茄子 適量

  蔥 適量

  蒜 適量

  豆瓣醬 適量

  花椒粉 適量

  做法

  1. 將豆角去絲后掰小段,長茄子切滾刀塊,蔥切末,蒜切片,青椒切滾刀塊。

  2. 開火,用油鍋將茄子、豆角炸至發(fā)軟撈出控油待用。

  3. 鍋中留少許底油,將豆瓣醬放入炒出紅油。

  4. 炒出紅油后,將蔥蒜倒入炒香。

  5. 炒出香味后,將炸好的茄子與豆角倒入鍋中翻炒均勻。

  6. 翻炒均勻后,加入適量的清水或高湯,燒6分鐘左右。

  7. 最后大火收汁,即可出鍋。

茄子燒豆角

 

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