蕨菜素炒蟹味菇是一道做法非常簡單的快手菜，三分鐘就能做出的一道清淡家常菜。下面就具體來了解下吧。
主料：蕨菜素350克，蟹味菇200克，紅辣椒2個
配料：蠔油、醬油、料酒、鹽、味精、油各適量
做法教程：
1、蕨菜挑凈清洗干凈;蟹味菇去掉根部草葉洗凈;紅椒切段。
2、洗凈的蕨菜放入開水焯熟，切成段備用。
3、然后將蟹味菇也放入開水中焯一下。
4、炒鍋燒熱，放入少許油，放入蕨菜翻炒兩下。
5、再蟹味菇下鍋中炒幾下。
6、加入蠔油、醬油、料酒、鹽、味精，炒勻之后放入紅椒翻炒入味即可。
2021-07-20
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