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怎么做豬肉炒蕨菜 蕨菜的做法大全

深圳查查吧 作者：杜仍 2014-03-08 15:17

　　蕨菜的做法有哪些，怎么做豬肉炒蕨菜好吃，以下是它的詳細(xì)做法介紹，一起來看看吧。

　　豬肉炒蕨菜

　　食材明細(xì)

　　蕨菜350克

　　豬肉150克

　　蒜苗 兩根

　　辣椒 兩根

　　油 適量

　　糯米酒 適量

　　鹽 適量

　　醬油 適量

　　做法

　　1. 豬肉切片。

　　2. 蕨菜用手掰斷、蒜苗辣椒切段。

　　3. 鍋內(nèi)不用加油，先把蕨菜炒干。

　　4. 加半碗水、加鹽煮幾分鐘。(這樣蕨菜比較入味)

　　5. 將水分炒干。

　　6. 將炒好的蕨菜盛出。

　　7. 另起鍋。熱鍋放油，將辣椒爆香。

　　8. 加入豬肉翻炒，加鹽、糯米酒。

　　9. 豬肉炒至兩面焦黃。

　　10. 加入炒干的蕨菜翻炒。

　　11. 加一點(diǎn)水，醬油燜兩分鐘。

　　12. 稍稍收汁，加入蒜苗翻炒幾下即可。

豬肉炒蕨菜

 

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