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豬肉的做法大全之豬肉茶樹菇燉粉條的做法

  進入冬季以來,我打著得多囤點脂肪好抵御寒冷這個冠冕堂皇的旗號,著實放開肚皮胡吞海塞了一段日子,結(jié)果直接導致的后果就是現(xiàn)在竟然不能把自己塞進去年冬天的那些衣服里去了!昨天晚上我懷著無比郁悶的心情做好了晚飯,招呼鄭土土小朋友吃飯,自己跑到鏡子前把鏡子里的那個人上上下下地打量了一番,天啊,這個人還是我嗎?這肥嘟嘟的臉簡直可以和我家那小號的臉盆有得一拼了!

  自己一個人站在鏡子前郁悶了好久,鄭土土小朋友在外面大聲問我咋還不出去吃飯?“不吃了,我決定從現(xiàn)在起開始減肥了!”我一邊說著一邊走到他跟前問:“你看看,媽媽現(xiàn)在是不是胖得像個饅頭了?”然后非常期待地等著他回答。這家伙埋著頭一個勁地扒拉著碗里的粉條,看也不看我一眼哼了一下說:“哪啊,應該是像包子才對,大肉包子!”

  “你……”我真是氣不打一處來,搶過他的筷子夾起一大塊五花肉就扔進嘴里!他不解地問我:“剛才不是說要減肥嗎?”“不減了,竟然說我像包子!”我一邊惡狠狠地說著一邊又夾起一塊五花肉塞進了嘴里:“那我就把自己吃成大肉包子讓你見識見識!”哼!

  豬肉茶樹菇燉粉條

豬肉的做法大全之豬肉茶樹菇燉粉條的做法
豬肉的做法大全之豬肉茶樹菇燉粉條的做法

  原料:五花肉400克、干茶樹菇30克、紅薯粉條適量、生姜、八角、桂皮、干紅椒、料酒、老抽、蔥各適量。

  做法:

  1、茶樹菇用冷水洗凈,剪去根部有泥沙的部份,再剪成長5厘米左右的段,放入開水中浸泡半小時;粉條用溫水稍稍泡軟;五花肉洗凈后切大塊;姜切片,干紅椒、八角、桂皮洗凈,蔥切花;

  2、起油鍋,下入八角、桂皮與干紅椒,將其煸出香味后下入五花肉,炒至出油(我將一些比較肥的五花肉先下鍋煸炒出油,較瘦的后下鍋,如家里有人喜歡吃肥肉則可一起下鍋);

  3、如覺得油太多此時可舀出一部分的油,再下入一勺料酒炒勻;

  4、下入一勺老抽,翻炒至五花肉上色;

  5、放入姜片,將茶樹菇與泡茶樹菇的水一起倒入鍋中,再加入適量的水(最后水要漫過所有材料,可適量多加一些);

  6、大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉一個小時左右;

  7、加入適量的鹽,下入粉條,待粉條完全燉軟時撒入蔥花即可出鍋。

  經(jīng)驗分享:

  1、水最好一次性加足,如果沒有一次放足,中途一定要加熱水;

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