孕婦飲食菜譜大全 孕婦營養(yǎng)健康(3)

　　孕婦飲食菜譜七：香蔥拌蝦皮

　　【原料】：

　　小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量

　　【制法】：

　　1、蝦皮洗凈后汆水;

　　2、小蔥切小段、紅彩椒切絲;

　　3、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

　　【補鈣奧秘】：

　　每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克.妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。此款菜式非常適合懷孕晚期食用。

　　孕婦飲食菜譜八：鮮湯浸鱘魚

　　【原料】：

　　老雞、黃花、棒骨、鱘魚、姜、胡椒、鹽適量

　　【制法】：

　　1、將老雞、棒骨洗凈加姜與黃花褒成濃湯;

　　2、鱘魚洗凈改刀成條;

　　3、用老雞濃湯將鱘魚條燒至軟爛加鹽少許即可。

　　【補鈣奧秘】：

　　具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等,具有較好的補虛弱、強筋骨補虛益氣功能,適合孕婦在孕晚期食用。

　　孕婦飲食菜譜九：多彩肝末

　　【原料】：

　　豬肝25克,蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克,肉湯、精鹽各適量.

　　【制法】：

　　1、將豬肝、胡蘿卜分別洗凈,切碎;蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?西紅柿用開水燙一下,剝?nèi)ネ馄?切碎;菠菜擇洗干凈,用開水燙過后切碎備用;

　　2、分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)并加入肉湯煮熟,再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻,調(diào)勻即成。

　　【補鈣奧秘】：

　　富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等。營養(yǎng)豐富，適合孕婦在孕中期食用。