孕婦能吃豬肝嗎 孕婦吃豬肝好不好

 　　都知道豬肝的營養(yǎng)價(jià)值高，那孕婦能吃豬肝嗎?孕婦吃豬肝好不好呢?

　　孕婦能吃豬肝嗎

　　英國的衛(wèi)生部門已經(jīng)正式發(fā)出告誡：懷孕的婦女盡量少吃，最好是不要吃豬肝等動(dòng)物肝臟之類食物，以減少胎兒先天性缺陷的危險(xiǎn)性。

　　孕婦吃豬肝好不好

　　豬肝的營養(yǎng)價(jià)值高，這已是人盡皆知的，它含有20%的蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等，均屬人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，吃豬肝還有補(bǔ)血、護(hù)肝、養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用，豬肝可謂是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食中佳品。但是國內(nèi)外新近的研究結(jié)果表明，孕婦還是少吃豬肝為佳。孕婦不宜多吃動(dòng)物肝臟，多年前就已提出來。那時(shí)臨床上發(fā)現(xiàn)一些嬰兒有先天性缺陷，但卻原因不明。為此人們做了大量研究，發(fā)現(xiàn)動(dòng)物在懷孕期內(nèi)如果喂給大量維生素A，可使胎兒出現(xiàn)畸形。人們初次了解到維生素A與胎兒畸形的關(guān)系。研究不斷進(jìn)行，有人對(duì)兩萬多名在孕期內(nèi)曾攝入過大量維生素A，出生的后代又患有包括唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷，極少數(shù)患中樞神經(jīng)系統(tǒng)或胸腺發(fā)育不全等的婦女進(jìn)行嚴(yán)密追蹤調(diào)查，分析所得資料后指出：婦女妊娠期內(nèi)，尤以前期3個(gè)月時(shí)，每天所攝入的維生素A量超過15000國際單位則增加胎兒致畸的危險(xiǎn)性。這些維生素A從哪里攝入的呢?動(dòng)物肝臟做成的食品和藥物。通常孕婦每天需維生素A3000～5000國際單位已足夠，而豬肝每500克即含有維生素A4：3500國際單位，同量的牛、羊、雞、鴨等動(dòng)物肝臟中含維生素A量均高于豬肝，其中雞肝競數(shù)倍于豬肝。這不說不知道，聽了嚇一跳。為保障下一代的健康和安全，英國才作出提醒孕婦少吃動(dòng)物肝臟及其制品的建議。

　　溫馨提示

　　那么怎樣才能保證孕婦在妊娠期內(nèi)所需維生素A呢?可以多吃—些富含胡蘿卜素的新鮮果蔬之類食物，因?yàn)楹}卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。一同時(shí)還可獲得孕婦所必需的P族維生素中的葉酸，有助于預(yù)防胎兒先天性無腦兒畸形可謂是一舉兩得。