作者: 孔外昱 2012-05-29 16:16 [查查吧]:m.uabf.cn
孕婦作為特殊的人群,在日常飲食生活中,不僅要重視加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),同時(shí)日常的生活習(xí)慣也需要多加注意,應(yīng)當(dāng)注意以下的飯后“三不宜吃”,才有利于孕育健康而聰穎的小生命。
一、不要立刻吃水果
人們習(xí)慣在飯后食用很多水果,認(rèn)為這樣可以幫助胃腸蠕動(dòng),其實(shí)不很科學(xué)。因?yàn)槌燥栵埡螅澄镞M(jìn)入胃內(nèi)需要經(jīng)過1~2小時(shí)的消化過程,才能緩慢排出。飯后如果立即吃進(jìn)很多水果,即會(huì)被食物阻滯在胃內(nèi),在胃內(nèi)如果停留時(shí)間過長(zhǎng),就會(huì)引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。天長(zhǎng)日久,將導(dǎo)致消化功能紊亂。
另外,如在進(jìn)餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁,則可防止進(jìn)餐過多導(dǎo)致的肥胖。因?yàn)樗蚬懈缓呛推咸烟牵煽焖俦粰C(jī)體吸收,提高血糖濃度,降低食欲。水果內(nèi)的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外,餐前進(jìn)食水果,可顯著減少對(duì)脂肪性食物的需求,也就間接地阻止了過多脂肪在體內(nèi)囤積的不良后果。但是,很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥,餐前食用水果時(shí),最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果,如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜。
而飯后吃水果難以達(dá)到減肥的效果。因?yàn)轱埡蟪运?,就等于吃多余的糖,這部分多余的糖容易轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在身體里,還可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果,因?yàn)橥黹g進(jìn)食后合成脂肪積累在體內(nèi)的可能性最大。但是,有些水果有促進(jìn)消化的作用,如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃,富含有機(jī)酸的檸檬、山楂等,對(duì)于這類水果可在餐后一小時(shí)左右再吃。
二、不要喝茶
有些人養(yǎng)成了飯后喜歡馬上喝茶水的習(xí)慣。認(rèn)為這樣,既可以清洗口腔,又能幫助消化。其實(shí),飯后馬上喝茶,大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中,就沖淡了胃分泌的消化液,從而影響了胃對(duì)食物的消化。另外,茶葉中含有大量的單寧酸。飯后喝茶,就會(huì)使胃中未來得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì),而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。更重要的是,茶葉妨礙了機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收,如果飯后喝了用15克干茶葉沖泡的茶水,會(huì)使食物中鐵的吸收降低50%,長(zhǎng)期如此,就要影響人的消化功能,甚至引起缺鐵性貧血。
現(xiàn)在人們經(jīng)常在酒足飯飽后要喝杯茶,這很不利于脂肪肝的預(yù)防。吃葷的之后不要立即喝茶。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能使腸道蠕動(dòng)減慢,容易造成便秘,增加了有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的毒害作用,從而引起脂肪肝。
三、不要立刻多飲水
一般而言,醫(yī)生絕不會(huì)建議飯后立刻喝水。喝下去的流體會(huì)或沖走所有的酶,或降低它們的作用。胖子更不宜大吃大喝后立馬喝茶,這是因?yàn)楸涣黧w稀釋的食物很快會(huì)離開胃,結(jié)果剛用完餐又有了饑餓感。
除此之外,飯后頻繁和大量飲水也是容易引起燒心的因素,所以有胃灼熱毛病的人適宜飯后2~3小時(shí)后才飲水,而且是每間隔20~30分鐘飲上3~4小口。吃一般飯菜時(shí)不宜喝水,要喝也只能喝一小點(diǎn)兒,但是此后得一段時(shí)間不要再喝水。用完水果和蔬菜后得等半小時(shí),用完淀粉類食品后得等1~2小時(shí),而用完高蛋白食品后得等1.5~2小時(shí)。
飲用水、果汁和其他飲料最好是飯前15~40分鐘喝下,這是因?yàn)榱黧w喝下去后10分鐘離開胃而進(jìn)入小腸,到那里后立刻被小腸粘膜吸收進(jìn)入血液里。
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