作者: bpjiyv 2014-12-23 10:19 [查查吧]:m.uabf.cn
生寶寶是人生的一件大事,為了降低寶寶出生缺陷、提高生育質(zhì)量、保證妊娠成功,準(zhǔn)備要寶寶的夫妻二人都應(yīng)該做好孕前的營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備。下面推薦幾個(gè)男女備孕小食譜,一起看看吧!
女性備孕小食譜
1.荷蘭豆炒口蘑
食材:荷蘭豆、口蘑、蒜、鹽
做法:
1.荷蘭豆擇絲去兩頭,蘑菇切片、大蒜切末;
2.鍋中油熱爆香蒜末,同時(shí)倒入荷蘭豆與口蘑,炒至荷蘭豆變綠,加少量水蓋蓋略燜1至2分鐘,調(diào)味即可出鍋。
小啰嗦:選荷蘭豆一定要選嫩的,容易熟透。加蓋燜期間不要開(kāi)蓋,防止荷蘭豆變黃。
鐵:貧血缺鐵需謹(jǐn)慎
孕前期良好的鐵營(yíng)養(yǎng)是成功妊娠的必要條件,孕前缺鐵容易造成早產(chǎn)、孕期母體體重增長(zhǎng)不足以及新生兒低出生體重等問(wèn)題,因而孕前期女性應(yīng)儲(chǔ)備足量的鐵為孕期使用。然而調(diào)查顯示,我國(guó)孕齡婦女貧血發(fā)生率為26.2%,妊娠時(shí),血紅蛋白增加20%,此時(shí)還需要為胎兒儲(chǔ)備鐵以備出生后利用,鐵需要相應(yīng)增加。建議孕前期女性適當(dāng)增多攝入含鐵豐富的食物,如動(dòng)物血、肝臟、瘦肉等動(dòng)物性食物以及黑木耳、紅棗等植物性食物。缺鐵或貧血的孕齡女性還可適當(dāng)攝入鐵強(qiáng)化食物,或在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充小劑量的鐵劑。與此同時(shí),要注意多攝入富含維生素C的蔬菜、水果,或在補(bǔ)鐵的同時(shí)補(bǔ)充維生素C,以促進(jìn)鐵的吸收與利用,在缺鐵或貧血得到糾正后,再計(jì)劃懷孕。
以下是含鐵較高的常見(jiàn)食物:鴨血、雞血等動(dòng)物血,鴨肝、豬肝等動(dòng)物肝臟、蟶子、河蚌、蛤蜊、牛羊肉、紫菜、蘑菇、葡萄干、桂圓肉、黃花菜、油菜、豌豆尖等。
2.蟶子絲瓜湯
食材:蟶子、絲瓜、生姜、鹽
做法:
1.蟶子吐沙后洗凈,絲瓜去皮切滾刀塊,生姜切片;
2.鍋中放入水,蟶子、姜片冷水下鍋;水開(kāi)后加入絲瓜;3、再待湯開(kāi)后,煮幾分鐘,加鹽出鍋。
小啰嗦:蟶子也可替換為其他貝殼類(lèi)食物,而貝殼類(lèi)的食物吐沙很重要,將貝殼放入水中,加一些鹽,靜置一上午即可。
碘:海產(chǎn)品不可少
碘是人體必要的微量元素之一,甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素,以調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。碘缺乏引起甲狀腺素合成減少以及甲狀腺功能減退,并因此影響母體和胎兒的新陳代謝,尤其是蛋白質(zhì)的合成。有研究顯示,當(dāng)孕期碘攝入量過(guò)少時(shí),新生兒可能出現(xiàn)以智力低下、聾啞、運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙等為特征的新生兒克汀病。我國(guó)面臨缺點(diǎn)危險(xiǎn)的人群主要分布在偏僻農(nóng)村、山區(qū)以及遠(yuǎn)離沿海的內(nèi)陸地區(qū),其中孕婦、乳母、嬰幼兒、兒童詩(shī)缺碘的高危人群。
孕前和孕早期對(duì)于碘的需要相對(duì)較多,除攝入碘鹽外,還建議每周最后攝入一到兩次含碘的海產(chǎn)品,如海帶、紫菜、魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等。
3.紅燒黃魚(yú)
食材:黃魚(yú)、蔥姜蒜、鹽、生抽、醋、白糖、料酒
做法:
1.黃魚(yú)加入蔥姜蒜、少許鹽、生抽、料酒腌制10分鐘;
2.把魚(yú)擦干、外皮抹上鹽。鍋燒熱,用生姜擦一下,倒入油,冒煙時(shí)將魚(yú)沿鍋放入;
3.將魚(yú)煎至兩面金黃;4、魚(yú)煎好后,加入清水、少許鹽、生抽、糖、料酒,煮15分鐘左右大火收汁,加少許醋出鍋。
小啰嗦:腌制后一定要把魚(yú)身的水擦干。魚(yú)放入鍋中煎制時(shí),不要用鏟子去鏟,要輕輕晃動(dòng)鍋,使其不粘鍋,且魚(yú)皮完整。
只有安排好合理的孕前飲食原則,才能保證身體所需要的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)都能達(dá)到,為胎兒提供良好的生存環(huán)境。但是有些食物是不能盲目補(bǔ)充的,因?yàn)橛行┦澄飼?huì)影響你正常受孕。
女性備孕小貼士
1.應(yīng)多食用含鈣、葉酸、鐵、鋅、維生素的食物。
2.應(yīng)選擇梅子、菠蘿、蘋(píng)果、桃、杏、葡萄、提子等水果。
3.蔬菜最好選擇莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、胡蘿卜、花菜、西紅柿、龍須菜,不應(yīng)食用生蒜、辣椒、胡椒。
4.肉類(lèi)最好選擇動(dòng)物肝臟、骨頭湯、禽蛋。
5.避免食用辛辣食物、高糖食物、腌制食物、含有咖啡因的食物罐頭食物酒精類(lèi)飲品。
6.遠(yuǎn)離白酒、啤酒、紅酒、黃酒等酒精類(lèi)飲品。
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