備孕吃什么 男女備孕食譜推薦

       生寶寶是人生的一件大事，為了降低寶寶出生缺陷、提高生育質(zhì)量、保證妊娠成功，準(zhǔn)備要寶寶的夫妻二人都應(yīng)該做好孕前的營養(yǎng)準(zhǔn)備。下面推薦幾個(gè)男女備孕小食譜，一起看看吧！

　　女性備孕小食譜

　　1.荷蘭豆炒口蘑

　　食材：荷蘭豆、口蘑、蒜、鹽

　　做法：

       1.荷蘭豆擇絲去兩頭，蘑菇切片、大蒜切末；

       2.鍋中油熱爆香蒜末，同時(shí)倒入荷蘭豆與口蘑，炒至荷蘭豆變綠，加少量水蓋蓋略燜1至2分鐘，調(diào)味即可出鍋。

　　小啰嗦：選荷蘭豆一定要選嫩的，容易熟透。加蓋燜期間不要開蓋，防止荷蘭豆變黃。

　　鐵：貧血缺鐵需謹(jǐn)慎

　　孕前期良好的鐵營養(yǎng)是成功妊娠的必要條件，孕前缺鐵容易造成早產(chǎn)、孕期母體體重增長不足以及新生兒低出生體重等問題，因而孕前期女性應(yīng)儲備足量的鐵為孕期使用。然而調(diào)查顯示，我國孕齡婦女貧血發(fā)生率為26.2%，妊娠時(shí)，血紅蛋白增加20%，此時(shí)還需要為胎兒儲備鐵以備出生后利用，鐵需要相應(yīng)增加。建議孕前期女性適當(dāng)增多攝入含鐵豐富的食物，如動(dòng)物血、肝臟、瘦肉等動(dòng)物性食物以及黑木耳、紅棗等植物性食物。缺鐵或貧血的孕齡女性還可適當(dāng)攝入鐵強(qiáng)化食物，或在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充小劑量的鐵劑。與此同時(shí)，要注意多攝入富含維生素C的蔬菜、水果，或在補(bǔ)鐵的同時(shí)補(bǔ)充維生素C，以促進(jìn)鐵的吸收與利用，在缺鐵或貧血得到糾正后，再計(jì)劃懷孕。

　　以下是含鐵較高的常見食物：鴨血、雞血等動(dòng)物血，鴨肝、豬肝等動(dòng)物肝臟、蟶子、河蚌、蛤蜊、牛羊肉、紫菜、蘑菇、葡萄干、桂圓肉、黃花菜、油菜、豌豆尖等。

　　2.蟶子絲瓜湯

　　食材：蟶子、絲瓜、生姜、鹽

　　做法：

       1.蟶子吐沙后洗凈，絲瓜去皮切滾刀塊，生姜切片；

       2.鍋中放入水，蟶子、姜片冷水下鍋;水開后加入絲瓜;3、再待湯開后，煮幾分鐘，加鹽出鍋。

　　小啰嗦：蟶子也可替換為其他貝殼類食物，而貝殼類的食物吐沙很重要，將貝殼放入水中，加一些鹽，靜置一上午即可。

　　碘：海產(chǎn)品不可少

　　碘是人體必要的微量元素之一，甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素，以調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。碘缺乏引起甲狀腺素合成減少以及甲狀腺功能減退，并因此影響母體和胎兒的新陳代謝，尤其是蛋白質(zhì)的合成。有研究顯示，當(dāng)孕期碘攝入量過少時(shí)，新生兒可能出現(xiàn)以智力低下、聾啞、運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙等為特征的新生兒克汀病。我國面臨缺點(diǎn)危險(xiǎn)的人群主要分布在偏僻農(nóng)村、山區(qū)以及遠(yuǎn)離沿海的內(nèi)陸地區(qū)，其中孕婦、乳母、嬰幼兒、兒童詩缺碘的高危人群。

　　孕前和孕早期對于碘的需要相對較多，除攝入碘鹽外，還建議每周最后攝入一到兩次含碘的海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、魚、蝦、貝類等。

　　3.紅燒黃魚

　　食材：黃魚、蔥姜蒜、鹽、生抽、醋、白糖、料酒

　　做法：

       1.黃魚加入蔥姜蒜、少許鹽、生抽、料酒腌制10分鐘；

       2.把魚擦干、外皮抹上鹽。鍋燒熱，用生姜擦一下，倒入油，冒煙時(shí)將魚沿鍋放入；

       3.將魚煎至兩面金黃;4、魚煎好后，加入清水、少許鹽、生抽、糖、料酒，煮15分鐘左右大火收汁，加少許醋出鍋。

　　小啰嗦：腌制后一定要把魚身的水擦干。魚放入鍋中煎制時(shí)，不要用鏟子去鏟，要輕輕晃動(dòng)鍋，使其不粘鍋，且魚皮完整。

　　只有安排好合理的孕前飲食原則，才能保證身體所需要的各項(xiàng)營養(yǎng)都能達(dá)到，為胎兒提供良好的生存環(huán)境。但是有些食物是不能盲目補(bǔ)充的，因?yàn)橛行┦澄飼绊懩阏Ｊ茉小?/p>

　　女性備孕小貼士

　　1.應(yīng)多食用含鈣、葉酸、鐵、鋅、維生素的食物。

　　2.應(yīng)選擇梅子、菠蘿、蘋果、桃、杏、葡萄、提子等水果。

　　3.蔬菜最好選擇莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、胡蘿卜、花菜、西紅柿、龍須菜，不應(yīng)食用生蒜、辣椒、胡椒。

　　4.肉類最好選擇動(dòng)物肝臟、骨頭湯、禽蛋。

　　5.避免食用辛辣食物、高糖食物、腌制食物、含有咖啡因的食物罐頭食物酒精類飲品。

　　6.遠(yuǎn)離白酒、啤酒、紅酒、黃酒等酒精類飲品。