自制寶寶香腸的做法 超美味超營養(yǎng)

　　香腸一直都受到很多人的喜歡，但是市場上的香腸都不怎么營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“自制寶寶香腸的做法 超美味超營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下自制寶寶香腸的做法：

　　材料：豬里脊肉，蛋清，鐵棍山藥，水等

　　步驟：

　　1.棍山藥去皮，一定一定要帶一次性手套哦，哪怕套個塑料袋也好。山藥上鍋蒸15分鐘。

　　2.里脊肉的筋膜花點時間都撕掉，筋膜沒營養(yǎng)還嚼不動，建議買兩分肥八分瘦的肉，口感會更好。

　　3.將肉切丁。

　　4.肉，蒸好的山藥，還有蛋清，水一起倒入料理機，打成豬肉山藥泥。打好后，放碗里，周歲以上的寶寶可以適當(dāng)加點調(diào)味。

　　5.錫紙剪成一段一段，一段寬度大約15cm。

　　6.裱花袋套在杯子里，肉泥裝進裱花袋。

　　7.用剪刀剪一個口，擠在錫紙上。

自制寶寶香腸的做法 超美味超營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8.卷起來，卷起來肉還是松松的，兩端擰緊，立馬肉都緊湊了。

　　9.冷水上鍋，將一個個“糖果”放鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘。

　　10.蒸好后，錫紙很燙，等一會再給他們松綁哦。

　　以上主要介紹了自制寶寶香腸的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于香腸的相關(guān)知識。

　　香腸常見分類

　　依加工方式分類：

　　新鮮腸︰單純將碎肉灌入腸衣，未經(jīng)其他加工。

　　煙熏腸︰碎肉灌入腸衣后，再透過木材、水果、面粉或谷類熏制增加香氣。

　　微醺腸︰制作過程和煙熏腸一樣，但煙熏時間較短，兩者口感差異不大，但微熏腸的香氣不如煙熏腸濃郁。

　　風(fēng)干腸︰碎肉灌入腸衣后會多加一道在空氣中風(fēng)干的過程，增加香腸嚼勁，大多可直接食用。

　　依食用方式分類：

　　新鮮香腸︰傳統(tǒng)市場肉攤里比較常見，烹調(diào)過后才可食用。

　　微煮香腸︰一般超級市場里販?zhǔn)鄣亩酁榇朔N半熟香腸，必須烹煮過后再食用。

　　熟香腸︰大部分可直接食用，少部分還是得加熱，大部分風(fēng)干腸屬于此分類。

　　香腸不能和什么一起吃

　　香腸+茶葉

　　這兩種食物分開吃對我們的身體都有一定的好處，但是一起吃會增加致癌物的生成，對我們的健康造成一定的威脅。

　　香腸+鱈魚

　　這兩種食物一起吃會損壞我們身體內(nèi)的肝功能。

　　香腸+酸奶

　　這兩種食物一起吃容易誘發(fā)癌癥。

　　以上就是關(guān)于：“自制寶寶香腸的做法 超美味超營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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