結(jié)婚婚宴菜單有哪些禁忌 婚宴菜品需要多少道菜

　　結(jié)婚大擺宴席，宴請賓客是結(jié)婚自古以來的規(guī)矩，而在中國，結(jié)婚當天有很多事都有很大的講究，這也包括婚宴菜品的選擇和搭配，那么，結(jié)婚婚宴菜單有哪些禁忌呢? 婚宴菜品需要多少道菜呢?下面就一起來看看吧。

　　結(jié)婚婚宴菜單有哪些禁忌

　　1、 菜單種類搭配

　　菜單是由各種不同的菜品搭配而成，搭配時要根據(jù)涼菜，熱菜和水果組成，不能根據(jù)新人的愛好來選擇，單一的菜品是菜單搭配中最忌諱的，婚宴菜品搭配必須是葷素搭配，葷菜熱菜為主，其他的湯，涼菜為輔。

　　2、 根據(jù)季節(jié)來選擇婚宴菜品

　　如果天氣比較熱，可以選擇不是那么燙的菜品，如果是冬季那么選吃起來比較熱和的菜，比如說牛肉，羊肉，燉湯等等。這樣搭配來賓們吃飯的時候會感受到新人的用心。

結(jié)婚婚宴菜單有哪些禁忌 婚宴菜品需要多少道菜(圖片來源：攝圖網(wǎng))

　　3、 菜品的顏色搭配

　　婚禮菜單中，我們在查看每個菜品名稱的時候，也需要注意，每道菜除了有好聽的名字，它本身的材料和內(nèi)容又是什么，這樣我們才能更準確的知道我們一桌子的菜都有哪些東西，雞鴨魚肉是否齊全，海鮮檔次是否充足，有沒有一些帶來美好象征的菜品佳肴，有沒有一些聽起來不吉利的食材，就像生梨之類的，在結(jié)婚菜單上是不可以出現(xiàn)的，我們應該選擇一些甜蜜吉利的食物替換掉它，并且提前知曉菜品的烹飪方式，整體色面的美觀度，不要到時候上來的菜都是紅燒的，顯得烏漆墨黑的一團，這樣看起來讓人不是很舒適，也可能遮蓋了食物本身的新鮮度，讓人無法分辨食材的口感與鮮美哦。

　　婚宴菜品需要多少道菜

　　在婚禮菜單中，一般分為冷菜、熱菜、主食、點心這幾個分類，在選擇菜品數(shù)量的時候，首先最關鍵的，必須都是雙數(shù)，這個是絕對性的，結(jié)婚喜事本來說的就是成雙成對，在準備菜品數(shù)量這個問題上，不能出現(xiàn)單數(shù)，單數(shù)象征的是不吉，并且，每種品類都建議選擇雙數(shù)為佳，比方說冷菜，在冷菜數(shù)量上最少為8道菜式，基本標準都是10道冷菜，低于8道會顯得特別的小氣，讓一桌10人的賓客也不夠分享，在熱菜部分一般最少為10道熱菜打底，也可以選擇12道熱菜，象征了圓滿的含義，主食可以安排2種，點心水果也可以安排2個不同的品種，這樣在每個種類上都安排雙數(shù)的菜肴，才是最好的婚禮菜單數(shù)量安排哦。

　　婚禮菜單食材搭配禁忌

　　1、海鮮與鮮榨果汁、新鮮水果不可同時大量食用、飲用

　　2、茶水不能與肉質(zhì)食物結(jié)合起來大量食用、飲用

　　3、胡蘿卜與橘子、柑橘類不可同時食用

　　4、雞肉與大量的酒類不能共同食用

　　5、甲魚與莧菜，共同食用會中毒

　　6、羊肉與田螺，共同食用會引發(fā)腸胃問題

　　以上就是結(jié)婚婚宴菜單有哪些禁忌 婚宴菜品需要多少道菜的相關內(nèi)容，希望對您有所幫助!