結(jié)婚婚宴菜單有哪些禁忌 婚宴菜品需要多少道菜

作者: xinyu  2019-11-18 14:21 [查查吧]:m.uabf.cn

  結(jié)婚大擺宴席,宴請(qǐng)賓客是結(jié)婚自古以來(lái)的規(guī)矩,而在中國(guó),結(jié)婚當(dāng)天有很多事都有很大的講究,這也包括婚宴菜品的選擇和搭配,那么,結(jié)婚婚宴菜單有哪些禁忌呢? 婚宴菜品需要多少道菜呢?下面就一起來(lái)看看吧。

  結(jié)婚婚宴菜單有哪些禁忌

  1、 菜單種類搭配

  菜單是由各種不同的菜品搭配而成,搭配時(shí)要根據(jù)涼菜,熱菜和水果組成,不能根據(jù)新人的愛(ài)好來(lái)選擇,單一的菜品是菜單搭配中最忌諱的,婚宴菜品搭配必須是葷素搭配,葷菜熱菜為主,其他的湯,涼菜為輔。

  2、 根據(jù)季節(jié)來(lái)選擇婚宴菜品

  如果天氣比較熱,可以選擇不是那么燙的菜品,如果是冬季那么選吃起來(lái)比較熱和的菜,比如說(shuō)牛肉,羊肉,燉湯等等。這樣搭配來(lái)賓們吃飯的時(shí)候會(huì)感受到新人的用心。

結(jié)婚婚宴菜單有哪些禁忌 婚宴菜品需要多少道菜
結(jié)婚婚宴菜單有哪些禁忌 婚宴菜品需要多少道菜(圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng))

  3、 菜品的顏色搭配

  婚禮菜單中,我們?cè)诓榭疵總€(gè)菜品名稱的時(shí)候,也需要注意,每道菜除了有好聽(tīng)的名字,它本身的材料和內(nèi)容又是什么,這樣我們才能更準(zhǔn)確的知道我們一桌子的菜都有哪些東西,雞鴨魚(yú)肉是否齊全,海鮮檔次是否充足,有沒(méi)有一些帶來(lái)美好象征的菜品佳肴,有沒(méi)有一些聽(tīng)起來(lái)不吉利的食材,就像生梨之類的,在結(jié)婚菜單上是不可以出現(xiàn)的,我們應(yīng)該選擇一些甜蜜吉利的食物替換掉它,并且提前知曉菜品的烹飪方式,整體色面的美觀度,不要到時(shí)候上來(lái)的菜都是紅燒的,顯得烏漆墨黑的一團(tuán),這樣看起來(lái)讓人不是很舒適,也可能遮蓋了食物本身的新鮮度,讓人無(wú)法分辨食材的口感與鮮美哦。

  婚宴菜品需要多少道菜

  在婚禮菜單中,一般分為冷菜、熱菜、主食、點(diǎn)心這幾個(gè)分類,在選擇菜品數(shù)量的時(shí)候,首先最關(guān)鍵的,必須都是雙數(shù),這個(gè)是絕對(duì)性的,結(jié)婚喜事本來(lái)說(shuō)的就是成雙成對(duì),在準(zhǔn)備菜品數(shù)量這個(gè)問(wèn)題上,不能出現(xiàn)單數(shù),單數(shù)象征的是不吉,并且,每種品類都建議選擇雙數(shù)為佳,比方說(shuō)冷菜,在冷菜數(shù)量上最少為8道菜式,基本標(biāo)準(zhǔn)都是10道冷菜,低于8道會(huì)顯得特別的小氣,讓一桌10人的賓客也不夠分享,在熱菜部分一般最少為10道熱菜打底,也可以選擇12道熱菜,象征了圓滿的含義,主食可以安排2種,點(diǎn)心水果也可以安排2個(gè)不同的品種,這樣在每個(gè)種類上都安排雙數(shù)的菜肴,才是最好的婚禮菜單數(shù)量安排哦。

  婚禮菜單食材搭配禁忌

  1、海鮮與鮮榨果汁、新鮮水果不可同時(shí)大量食用、飲用

  2、茶水不能與肉質(zhì)食物結(jié)合起來(lái)大量食用、飲用

  3、胡蘿卜與橘子、柑橘類不可同時(shí)食用

  4、雞肉與大量的酒類不能共同食用

  5、甲魚(yú)與莧菜,共同食用會(huì)中毒

  6、羊肉與田螺,共同食用會(huì)引發(fā)腸胃問(wèn)題

  以上就是結(jié)婚婚宴菜單有哪些禁忌 婚宴菜品需要多少道菜的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)您有所幫助!

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