婚宴策劃 自助式婚宴策劃錦囊

　　婚宴策劃 自助式婚宴策劃錦囊

婚宴策劃 自助式婚宴策劃錦囊

　　1、婚宴場(chǎng)地上：自助式婚宴場(chǎng)地選擇面要更加廣，不僅局限于宴會(huì)廳，最典型的就有草坪、露臺(tái)、游艇這樣很浪漫的戶外場(chǎng)地，比起正規(guī)的圓桌中式餐，可能就無(wú)法如此愜意浪漫了!在此類場(chǎng)地舉行自助式婚宴，不僅可以享受陽(yáng)光、美景，還可以自由暢談，不必限于方寸間，隨意性更加濃重。自助式婚宴也分坐式和自取式，現(xiàn)在更多人都比較趨向自由隨意的自取式，讓賓客自?shī)首詷?lè)，選擇自己喜愛的食物。

　　2、婚宴菜式上：賓客可以享用自己喜愛的美食。自助菜式在式樣選擇上可以更加現(xiàn)代，除了常規(guī)的熱菜冷菜外，還可以加入甜點(diǎn)、色拉、日式的壽司等，選擇性更多，也更能滿足更多賓客的需求。如果賓客中年輕人較多，這樣的自助菜式肯定是很受歡迎的!

　　3、婚宴氣氛上：自助式婚宴本來(lái)講究的就是感覺，有好的場(chǎng)地，有美食佳肴，整個(gè)感覺會(huì)很輕松愉快，夜晚時(shí)的自助式婚宴就很容易營(yíng)造出派對(duì)的感覺，如果再加上歌手樂(lè)隊(duì)助興，那更是一場(chǎng)輕松浪漫的享受!

　　雖然說(shuō)自助式婚宴有很多的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)，也比較適合年輕的80后新人們，但是要想辦好一場(chǎng)完美的自助式婚宴，要考慮的東西也要很周全，好比傳統(tǒng)婚禮要考慮的細(xì)致全面的一樣。

　　接下來(lái)就告訴大家，怎樣讓你的自助式婚宴變得更加時(shí)尚個(gè)性完美。

　　1、至少要找一個(gè)婚宴的接待員或者協(xié)調(diào)員

　　雖說(shuō)新人們采用自助式婚宴，肯定是考慮到婚宴來(lái)賓之間都比較熟悉，都是年輕人喜歡無(wú)拘無(wú)束，但是如果你放任婚宴來(lái)賓，而沒(méi)有一個(gè)好的約束和規(guī)范監(jiān)督，那么很可能將會(huì)直接導(dǎo)致你的婚宴變得很混亂，甚至?xí)霈F(xiàn)更多的意外乃至出現(xiàn)無(wú)法控制的局面。這個(gè)婚宴協(xié)調(diào)員可以是你的親人或者朋友，做好婚宴現(xiàn)場(chǎng)的接待、安排和協(xié)調(diào)工作。

　　2、合理搭配食物并確保食物保溫衛(wèi)生

　　熱菜上的選擇通常選擇7-8樣即可，不用太多，自助主要還可以增加其他菜式。西點(diǎn)方面是自助的最大優(yōu)勢(shì)，可以盡情的享用西式甜點(diǎn)。自助式中還可有日式壽司，也是一大享受。這些都是很受年輕人鐘愛的時(shí)尚食物。

　　如果你是戶外而非室內(nèi)的自助式婚宴，那就要多多注意菜式的保溫問(wèn)題了!如遇風(fēng)力較強(qiáng)的時(shí)候，再保溫的材質(zhì)也無(wú)法保證菜肴的溫度!同時(shí)戶外還要注意飛蟲的問(wèn)題，以免飛蟲不時(shí)的享用你的美餐!尤其在戶外，建議找專人負(fù)責(zé)食物的保溫、衛(wèi)生工作。

　　3、控制好敬酒的時(shí)間

　　關(guān)于敬酒一直是新人們最頭痛的問(wèn)題之一，傳統(tǒng)婚禮那更是至關(guān)重要的事情。自助式婚宴也要注意敬酒這個(gè)環(huán)節(jié)，因?yàn)榛檠缧问奖容^自由活潑，而且來(lái)賓都是年輕人，在敬酒的問(wèn)題上可能更容易騷動(dòng)和沖動(dòng)，也會(huì)直接影響婚宴之后的安全問(wèn)題。所以新人應(yīng)該控制好敬酒的時(shí)間，畢竟敬酒的真正意義在于質(zhì)量而不在數(shù)量。

　　4、為孩子們準(zhǔn)備一些游戲

　　為了讓小朋友不受冷落，也為了讓他們的父母能有“脫身”的機(jī)會(huì)，可以專門準(zhǔn)備一個(gè)區(qū)域給他們。在一個(gè)單獨(dú)的房間，安排一個(gè)保姆或者工作人員為他們放放電影，或指定只為某對(duì)夫婦的孩子，準(zhǔn)備一些卡通書、蠟筆、小玩具之類的東西。

　　5、準(zhǔn)備一個(gè)專門的接待區(qū)域或者休息區(qū)域

　　為什么要準(zhǔn)備一個(gè)接待休息室樣的空間呢?因?yàn)樵谡麄€(gè)婚宴期間，不是所有坐在同一餐桌上的客人，都能始終保持良好的交談，來(lái)賓也可能出現(xiàn)坐立不安。租用或借用一些沙發(fā)、椅子和其他家具，搭配上你的婚禮顏色，創(chuàng)造一個(gè)婚宴之外的個(gè)性休息空間，會(huì)很好的調(diào)節(jié)來(lái)賓的心情和氣氛。

　　6、適當(dāng)?shù)慕o來(lái)賓一個(gè)驚喜

　　這個(gè)驚喜可以是現(xiàn)場(chǎng)的一個(gè)樂(lè)隊(duì)或者DJ，當(dāng)然這個(gè)要看你的婚禮預(yù)算了。也可以準(zhǔn)備一些個(gè)性的表演節(jié)目，譬如舞蹈、演唱甚至魔術(shù)，或者準(zhǔn)備一些個(gè)性創(chuàng)意的婚禮小物件、小禮品等，這些都能很好的貼近來(lái)賓的年輕個(gè)性。既可以很好的照顧到來(lái)賓的情緒，也能讓你的婚禮變得更加個(gè)性和讓人印象深刻。