竹菜板好還是木菜板好 竹菜板與木菜板優(yōu)缺點(diǎn)

 　　菜板對(duì)于大部分家庭來(lái)說(shuō)還是很重要的，那么竹菜板好還是木菜板好呢?下面給大家介紹一下竹菜板與木菜板優(yōu)缺點(diǎn)，大家可以從對(duì)比中尋找答案!

　　一、竹菜板的優(yōu)缺點(diǎn)

　　1.竹菜板和木菜板一樣，都是天然材料制成，一塊合格的竹菜板是以天然植物制成。由于竹子本身的沒(méi)有復(fù)雜的紋理，材質(zhì)也比較結(jié)實(shí)緊密，因此長(zhǎng)期使用也不容易開(kāi)裂和掉渣。大家都知道，菜板使用過(guò)后，經(jīng)常會(huì)殘余物滯留在菜板上。使用竹菜板的好處在于菜板表面不容易開(kāi)裂，污垢就不易堵塞在縫隙里，清潔起來(lái)比較方面，也更干凈。從受潮的角度考慮，竹子的吸水性沒(méi)有木材那么強(qiáng)，洗干凈后容易風(fēng)干，不容易發(fā)霉;

　　2.當(dāng)有硬物需要切剁時(shí)，就要看菜板的厚度。竹菜板一個(gè)比較明顯的缺點(diǎn)就是竹板的厚度有限，為了彌補(bǔ)這個(gè)缺陷，大多數(shù)人會(huì)用膠將竹板粘在一起后壓縮，這勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致成品存在縫隙，最后也是為細(xì)菌提供了處所。雖然竹菜板經(jīng)不起重?fù)?，但本身也是比較“硬”的，使用時(shí)更容易“傷刀”。

　　二、木菜板優(yōu)缺點(diǎn)

　　1.木菜板也是天然取材，在加工的過(guò)程中不存在用膠的問(wèn)題，從這點(diǎn)來(lái)看，算是比較環(huán)保的選擇。木菜板繼承了木材的特性，“敦厚”的材質(zhì)保證了木菜板的韌度，因此比竹菜板更適合用來(lái)切剁肉或比較堅(jiān)硬的食物;

　　2.同木菜板明顯的優(yōu)勢(shì)，它的缺點(diǎn)也是顯而易見(jiàn)的。木菜板的硬度不及竹菜板，且又是主要用于切比較堅(jiān)硬的食物，長(zhǎng)期使用后菜板表面容易留下砌痕，這些切痕就是日后細(xì)菌滋生的地方。而且木材的吸水性強(qiáng)，容易發(fā)霉。木材也有不同的種類，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要挑選放心的木頭，例如橡木菜板就是木菜板中比較出彩的，其軟硬適中、不費(fèi)刀也不容易爆裂，使用時(shí)還不會(huì)產(chǎn)生木屑，可以說(shuō)是兼具了竹菜板和木菜板的優(yōu)點(diǎn)又屏蔽了二者的缺陷，是一種值得考慮的選擇。

　　上面給大家介紹了竹菜板與木菜板優(yōu)缺點(diǎn)，對(duì)于竹菜板好還是木菜板好，就要看你比較注重哪些方面了!