竹菜板好還是木菜板好 竹菜板與木菜板優(yōu)缺點

 　　菜板對于大部分家庭來說還是很重要的，那么竹菜板好還是木菜板好呢?下面給大家介紹一下竹菜板與木菜板優(yōu)缺點，大家可以從對比中尋找答案!

　　一、竹菜板的優(yōu)缺點

　　1.竹菜板和木菜板一樣，都是天然材料制成，一塊合格的竹菜板是以天然植物制成。由于竹子本身的沒有復(fù)雜的紋理，材質(zhì)也比較結(jié)實緊密，因此長期使用也不容易開裂和掉渣。大家都知道，菜板使用過后，經(jīng)常會殘余物滯留在菜板上。使用竹菜板的好處在于菜板表面不容易開裂，污垢就不易堵塞在縫隙里，清潔起來比較方面，也更干凈。從受潮的角度考慮，竹子的吸水性沒有木材那么強，洗干凈后容易風干，不容易發(fā)霉;

　　2.當有硬物需要切剁時，就要看菜板的厚度。竹菜板一個比較明顯的缺點就是竹板的厚度有限，為了彌補這個缺陷，大多數(shù)人會用膠將竹板粘在一起后壓縮，這勢必會導致成品存在縫隙，最后也是為細菌提供了處所。雖然竹菜板經(jīng)不起重擊，但本身也是比較“硬”的，使用時更容易“傷刀”。

　　二、木菜板優(yōu)缺點

　　1.木菜板也是天然取材，在加工的過程中不存在用膠的問題，從這點來看，算是比較環(huán)保的選擇。木菜板繼承了木材的特性，“敦厚”的材質(zhì)保證了木菜板的韌度，因此比竹菜板更適合用來切剁肉或比較堅硬的食物;

　　2.同木菜板明顯的優(yōu)勢，它的缺點也是顯而易見的。木菜板的硬度不及竹菜板，且又是主要用于切比較堅硬的食物，長期使用后菜板表面容易留下砌痕，這些切痕就是日后細菌滋生的地方。而且木材的吸水性強，容易發(fā)霉。木材也有不同的種類，購買時要挑選放心的木頭，例如橡木菜板就是木菜板中比較出彩的，其軟硬適中、不費刀也不容易爆裂，使用時還不會產(chǎn)生木屑，可以說是兼具了竹菜板和木菜板的優(yōu)點又屏蔽了二者的缺陷，是一種值得考慮的選擇。

　　上面給大家介紹了竹菜板與木菜板優(yōu)缺點，對于竹菜板好還是木菜板好，就要看你比較注重哪些方面了!