牛肉是我們餐桌上經(jīng)常吃到的肉類之一，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，吃牛肉的好處有很多，但是經(jīng)期能吃牛肉嗎?

　　牛肉含鋅、鎂

　　鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

　　牛肉含鐵

　　鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。

　　牛肉含丙胺酸

　　丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。

　　經(jīng)期能吃牛肉嗎?

　　土豆燒牛肉

　　食材：牛肉500克，土豆300克。

　　準(zhǔn)備：牛肉洗凈，入開水中焯過，過冷水，濾凈，切成塊。土豆洗凈，去皮，切滾刀塊。

　　做法：置鍋火上，稍放適量的植物油，待油六成熱時(shí)，倒入牛肉塊，稍煸炒，加入少量黃酒翻炒，去其腥膻，隨后加清湯及土豆，燜煲約30分鐘，加入醬油、麻油、茴香、白糖、味精各適量調(diào)味，再用文火燴30分鐘，如湯汁尚多，加大火力，收汁至稠，即熄火盛起，可隨意佐餐。

　　選料講究：牛肉以黃牛肉較好，水牛肉亦可用，老牛肉不易煮爛不宜用。

　　功效：土豆燒牛肉，亦可算是道名菜，這道菜用料簡單，營養(yǎng)口味也很好，是一般人喜歡的家常有之一，而牛肉補(bǔ)氣，與黃芪有著同樣的功效，月經(jīng)病證的食療首選菜肴，常從補(bǔ)虛入手，牛肉燒土豆確實(shí)是脾虧氣虛婦女可以考慮食用的。

　　上文為大家介紹的就是經(jīng)期能吃牛肉嗎?你了解了嗎?