女人常吃巧克力不會發(fā)胖

　　很多女人都難抵巧克力的魅力，但更多的人在享受這一美味的時刻，心中不免產(chǎn)生一絲疑慮，吃巧克力是否會發(fā)胖?事實(shí)上，營養(yǎng)學(xué)家研究證明：巧克力不致肥胖反對身體有益。

　　巧克力不致肥胖

　　肥胖是一種因遺傳基因缺陷，或過食和活動不足等多種因素相互作用而造成的疾病，95%以上的肥胖是由于吃得過多和缺乏運(yùn)動引起的。

　　有一項(xiàng)研究可以說明食用巧克力與體重的增加并無明顯關(guān)系。1996年，日本Showa女子大學(xué)的Kimura博士曾經(jīng)做過名為“食用巧克力對肥胖的影響”的實(shí)驗(yàn)：即將巧克力代替大白鼠20%飼料的能量，并與正常飼料比較1個月。通過采用體內(nèi)脂肪組織重量、腹腔臟器重量和血液學(xué)檢查評估等方式進(jìn)行對比。結(jié)果表明：如果攝入的總熱量相同，即使用巧克力替代飼料中約20%的能量，也不會引起肥胖。

　　從所釋放的熱量上看，根本不用擔(dān)心巧克力會有讓人發(fā)胖的危險。譬如，一塊50克重的巧克力所提供的能量約為837千焦，相當(dāng)于84克糧食所提供的能量。健康人在保持能量平衡的條件下，吃巧克力根本不會發(fā)胖。

　　此外，約占人體重量4%～5%的20種常量元素中，鈣、磷、鎂、鉀、鈉每日的需要量都在100毫克以上。一塊44克重的黑巧克力中含鈣14.08毫克、磷58.08毫克、鎂50.6毫克、鉀160.60毫克、鈉4.84毫克，所以巧克力能夠補(bǔ)充人體每天對于多種營養(yǎng)素的需求。

　　研究發(fā)現(xiàn)，巧克力中的多酚除本身含有抗氧化劑成分外，還可以延長體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素的作用時間，同時可以促進(jìn)血管舒張，從而起到預(yù)防心血管病的作用。適量吃巧克力不僅不會長胖，更有益健康。

　　專家建議：

　　1、保持健康體重水平的原則是保持能量平衡，即食物攝入的能量=消耗的能量。適量進(jìn)食巧克力能促進(jìn)能量平衡，保持穩(wěn)定的體重。

　　2、運(yùn)動前15分鐘補(bǔ)充適量巧克力，有助于運(yùn)動中的能量供給和運(yùn)動后體力恢復(fù)。

　　顯著人群：

　　1、參加長時間、中等強(qiáng)度、有氧運(yùn)動的人;

　　2、處于生長發(fā)育階段的兒童和青少年;

　　3、攝食低能量的人群。

　　忌食人群：

　　糖尿病人應(yīng)該節(jié)制食用。

　　巧克力對身體有益

　　別對巧克力尷尬不安了，它對人體的可愛6處不是其他零食可以比擬的。

　　1、極具抗氧化功能

　　巧克力和茶中的多酚類物質(zhì)經(jīng)過氧化后，抗氧化功能對許多慢性病，如腫瘤、冠心病能起到預(yù)防作用。