食量均衡 在懷孕初期，準(zhǔn)媽媽每日所需的營養(yǎng)和平時一樣，適量地攝取六大類食物，包括五谷根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類等，無需額外增加熱量及蛋白質(zhì)的攝取。此外，飲食最好定時定量，讓營養(yǎng)平均分配于各餐中，以達到最大的吸收利用率。高鈣、高纖、水分不可少。準(zhǔn)媽媽也不可忽略鈣質(zhì)的攝取，以滿足胎兒的生長和母體所需。而處在孕中期和孕后期的準(zhǔn)媽媽則應(yīng)為胎兒發(fā)育需要，每天增加300卡的熱量攝取。

3.點心

有些準(zhǔn)媽媽常常睡到日曬三竿才起床，每天只吃午、晚兩餐，這對肚子里的胎寶貝很不利。如果是這樣，也應(yīng)在兩餐中間加用一些雞蛋、牛奶等營養(yǎng)豐富易于消化的食品。

此外，一些準(zhǔn)媽媽在外就餐時，要注意進餐時，盡量選用烹制得透熟的，或剛出鍋的食物。越來越多的人愛吃火鍋，準(zhǔn)媽媽吃的時候一定注意涮熟各種肉類，以免上面攜帶有寄生蟲。

西餐巧食法

隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，現(xiàn)在西餐也成了很多家庭的一種美食選擇。由于懷孕后，人的免疫力有所下降，一些細菌和寄生蟲，比如李氏桿菌、弓形蟲、沙門氏菌、葡萄球狀菌和大腸桿菌都可能潛藏在一些未經(jīng)恰當(dāng)方式烹飪的食物中，有的細菌還有可能影響到胎寶貝的健康，而準(zhǔn)媽媽卻可能毫無知覺。因此，準(zhǔn)媽媽在吃西餐的時候也應(yīng)有所注意，防止由食物帶來的一些細菌感染。

1.飲料

西餐一般喜歡用紅葡萄酒、白葡萄酒來配餐。如果外出就餐，準(zhǔn)媽媽可以以水代酒，和他人一起舉杯，相信別人會理解的。

2.主餐

烤牛肉和火雞 如果準(zhǔn)媽媽外出參加西餐宴會，餐桌上有烤牛肉或者火雞，那么應(yīng)確認(rèn)肉是徹底烤熟的。同時，調(diào)味汁要避免選用蛋黃醬、蛋黃奶油酸辣醬、蒜泥蛋黃醬等可能含有生雞蛋的調(diào)料。因為生雞蛋中容易攜帶一些病菌，引起腹瀉。

生牡蠣和其他貝類 貝類一定要經(jīng)過烹飪(而且要將貝殼打開后烹飪)，才可食用。因為貝殼打開后，其中的細菌和寄生蟲才能被徹底殺滅。

沙拉 準(zhǔn)媽媽吃沙拉的時候，要注意沙拉汁里是否有生雞蛋，避免吃那些未經(jīng)過專門消毒，直接用生雞蛋調(diào)整的沙拉汁。

奶酪 在一些西餐宴會上，奶酪是美味佳品，但是那些由生牛奶制成的奶酪可能攜帶李氏桿菌，這種菌只有在高溫消毒時，才能殺滅。因此，當(dāng)準(zhǔn)媽媽遇到餐桌上的柔軟奶酪時，如果不清楚其是否經(jīng)過正規(guī)高溫消毒，那就盡量避免進食，轉(zhuǎn)而選擇一些深加工過的硬奶酪。

壽司 壽司中的生魚片應(yīng)該是準(zhǔn)媽媽避免食用的，因為其中可能含有寄生蟲和細菌。盡管生魚片對胎寶貝的直接影響不會那么大，但是如果準(zhǔn)媽媽因此發(fā)生嘔吐甚至脫水，那樣會間接影響到未出生的寶貝。

3.甜食

 水果蛋糕 水果蛋糕和其他一些甜食在制作過程中，通常使用了少量酒精，但是，因為在加熱過程中，大部分都揮發(fā)了，因此，準(zhǔn)媽媽可以放心食用。但如若有些水果蛋糕是烹飪后再放到浪姆酒或其他酒中浸泡的，那么大部分酒精就還保留在蛋糕上，準(zhǔn)媽媽就最好不要選用。

巧克力 剛剛過去的情人節(jié)，準(zhǔn)媽媽也許收到了準(zhǔn)爸爸送來的巧克力，如果是酒心巧克力，就留給準(zhǔn)爸爸吧！

4.小吃

熱狗 通常來說，只要是剛出爐的熱狗(加熱到80℃，能夠殺滅各種可能存在的細菌)，都是新鮮衛(wèi)生的。但因為熱狗一般含硝酸鹽、脂肪和鈉比較高，對于準(zhǔn)媽媽來說，還是少吃為宜。

漢堡 漢堡中都夾有各種肉類，比如雞肉、豬肉、牛肉或者魚。準(zhǔn)媽媽吃的時候要留意這些肉是否徹底熟透(不要吃那些半熟或中熟的)，肉類要沒有生肉的粉紅色，因為大腸桿菌和弓形蟲會聚集在生肉上。

烤魚：由于海洋和河流污染，一些魚類受到有毒物質(zhì)的侵害，準(zhǔn)媽媽進食魚類也要注意，為防止汞超標(biāo)，每周吃兩次，總量不超過360克為宜。