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菠菜蝦皮拌粉絲的做法 好看好吃又營養(yǎng)

  菠菜味道鮮美,吃法也極多,一直都超受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“菠菜蝦皮拌粉絲的做法 好看好吃又營養(yǎng)”,一起來看下吧!

  首先來看下菠菜蝦皮拌粉絲的做法:

  材料:菠菜,粉絲,蝦皮,大蒜,香蔥,辣椒粉,海鮮醬油,糖,陳醋,蠔油,鹽,玉米油等

  步驟:

  1粉絲一捆,加水泡軟

  2菠菜洗凈,入開水中焯一下

  3焯水時(shí)間不要太長,菠菜在沸水中滾一個(gè)開即可

  4焯好的菠菜過涼水

  5把泡軟的粉絲入沸水鍋里煮熟

  6撈出粉絲過涼水

  7鍋里放少許油,放入蝦皮

  8煸炒至蝦皮酥香

菠菜蝦皮拌粉絲的做法 好看好吃又營養(yǎng)
菠菜蝦皮拌粉絲的做法 好看好吃又營養(yǎng)(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  9把菠菜、粉絲、蝦皮放到一起

  10準(zhǔn)備調(diào)味汁:小碗里加蔥末、蒜末、辣椒粉

  11鍋里注油,燒至冒青煙

  12把熱油澆在小碗里

  13再加入生抽、蠔油、糖、鹽、陳醋

  14攪拌均勻

  15把調(diào)味汁倒在食材上

  16拌勻即可

  以上主要介紹了菠菜蝦皮拌粉絲的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于菠菜的相關(guān)知識(shí)。

  菠菜的其它美味吃法推薦

  木耳拌菠菜

  材料:木耳,菠菜,香醋,鮮味醬油,鹽,大蒜,剁椒,熟芝麻,白糖等

  步驟:

  1食材:木耳提前泡發(fā)、菠菜、大蒜、剁椒

  2大蒜撥皮搗成蒜泥,菠菜洗凈切大段。

  3煮鍋燒水,水開后,放木耳煮2分鐘后,撈出放涼(夏天過涼開水)。

  4菠菜焯水

  5焯過水的菠菜擠凈水分和木耳一起放入碗中

  6加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鮮味醬油和適量鹽

  7加入些熟芝麻

  8充分拌勻,即可

  菠菜炒蝦仁

  材料:鮮蝦,菠菜,淀粉,料酒,油,鹽等

  步驟:

  1鮮蝦去殼后挑出蝦線, 加入鹽、料酒和淀粉等調(diào)味料腌制一下;

  2燒鍋水,加入點(diǎn)鹽和油;

  3將菠菜放入鍋中焯燙變色后撈出;

  4熱鍋涼油,放入腌制好的蝦仁進(jìn)去翻炒;

  5翻炒至蝦仁變色后加入焯好的菠菜進(jìn)去翻炒;

  6翻炒兩下后加鹽調(diào)味即可;

  菠菜凍豆腐湯

  材料:菠菜,凍豆腐,蔥,鹽,胡椒粉,姜等

  步驟:

  1把所需材料都準(zhǔn)備好

  2入沸水中汆燙。

  3撈出過涼水。

  4切段備用。

  5凍豆腐適量。

  6鍋里加少許油,爆香蔥姜。

  7加一大碗水。

  8燒開后下凍豆腐。

  9中小火煮至凍豆腐化透。

  10下菠菜。

  11加鹽調(diào)味,拌勻,再次燒開。

  12出鍋前加點(diǎn)胡椒粉,加不加隨意。

  13清淡好喝的菠菜凍豆腐湯就做好了。

  溫馨小提示

  煮過的菠菜過夜后不適合吃用,因菠菜里的硝酸鹽在還原酶的功效下會(huì)還原成亞硝酸鹽,食后會(huì)引起中毒。

  以上就是關(guān)于:“菠菜蝦皮拌粉絲的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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