木耳營養(yǎng)極豐富,味道也很不錯(cuò),吃法超多,許多人都愛。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“芹菜葉拌木耳的做法 人見人愛的下飯菜”,一起來看下吧!
首先來看下芹菜葉拌木耳的做法:
材料:芹菜葉,干木耳,油,鹽,紅尖椒,香醋,生抽,蒜,芝麻油等
步驟:
1.食材都準(zhǔn)備好。
2.黑木耳用清水泡發(fā),清洗干凈。
3.將泡好的黑木耳放入開水鍋中汆燙好,撈出控水備用。
4.芹菜葉摘下來,清洗干凈后也放入開水鍋中汆燙一分鐘,撈出來,控干水。
5.將芹菜葉和木耳分別用冷開水過涼,芹菜葉用手攥干水,木耳瀝干水,放入盤里,加入紅尖椒碎和蒜末。
6.加鹽和香醋、生抽。
7.之后淋入芝麻油,拌勻即可上桌了。
以上主要介紹了芹菜葉拌木耳的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于木耳的相關(guān)知識(shí)。
黑木耳營養(yǎng)價(jià)值
1、木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血;
2、木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預(yù)防血栓癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用;
黑木耳的其它美味吃法推薦
西蘭花炒木耳
材料:西藍(lán)花,黑木耳,植物油,鹽,小米椒,味極鮮,雞精等
步驟:
1把所需材料都準(zhǔn)備好
2木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂
3西蘭花用手掰成小朵洗凈
4用開水焯,加幾滴植物油和鹽,撈起過涼水,瀝干水分,小米椒洗凈切圈
5熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒
6加西蘭花
7鹽
8味級(jí)鮮翻炒均勻
9加雞精嘗味出鍋
油菜炒黑木耳
材料:油菜,黑木耳,豬肉,油,鹽,蔥,五香粉,大蒜,醋,生抽等
步驟:
1油菜摘洗干凈,切成段備用
2黑木耳泡發(fā),摘洗干凈,焯水后備用
3豬肉切片,大蒜去皮洗凈切碎
4炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蔥花,加入肉片,噴少許醋翻炒,噴醋的目的是讓肉質(zhì)更軟嫩一些
5加入油菜快速翻炒
6加入黑木耳翻炒,加入鹽、少許蒜末、少許生抽調(diào)味
7出鍋裝盤,撒上剩余的蒜末,非常爽口開胃。
青椒木耳炒蛋
材料:青椒,黑木耳,雞蛋,胡蘿卜,姜,蒜,干辣椒,鹽,雞精等
步驟:
1黑木耳提前半小時(shí)在清水中泡發(fā)。
2青尖椒對(duì)半切開去籽,切成小塊。
3胡蘿卜切片、干辣椒切段、蒜拍碎、姜切片。
4雞蛋兩只打入盆中,用筷子沿同一方向攪出很多泡沫。
5雞蛋入鍋煎熟,鏟成小塊盛出備用。
6另起油鍋,下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
7下青椒和胡蘿卜大火翻炒幾下。
8再下泡發(fā)的木耳翻炒。
9加入雞蛋翻炒均勻,調(diào)入鹽和雞精。
以上就是關(guān)于:“芹菜葉拌木耳的做法 人見人愛的下飯菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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