菠菜維生素含量極高，味道非常鮮美，許多人都愛(ài)用它來(lái)下火鍋吃或是下粉面吃。其實(shí)菠菜涼拌也很美味，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“花生米拌菠菜的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下花生米拌菠菜的做法：

　　材料：花生米，菠菜，老干媽，白糖，大蒜，米醋，醬油，鹽等

　　步驟：

　　1微波爐烤花生米，3分鐘。中間攪拌一下。

　　2焯水以后的菠菜，涼透。

　　3菠菜.大蒜切好。

　　4把蒜末.醬油.鹽.米醋.白糖.在來(lái)一點(diǎn)涼開(kāi)水，調(diào)好的料汁。

　　5菠菜拌勻以后裝盤(pán)，最后淋上老干媽，撒上花生米就可以了。

　　以上主要介紹了花生米拌菠菜的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于菠菜的相關(guān)知識(shí)。

　　菠菜用量

　　菠菜當(dāng)配料用不錯(cuò)，還可以做湯、炒、拌、燒等等。大家都非常喜歡吃菠菜，但是菠菜含有草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，所以在吃的時(shí)候可以先焯一下，這樣可減少草酸的含量。

　　哪些人不宜吃菠菜

　　孕婦不宜多吃菠菜

　　菠菜中的草酸容易生產(chǎn)不溶性草酸鈣，造成缺鈣。

　　腎炎和腎結(jié)石者不宜食

　　菠菜所含草酸與鈣鹽能結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結(jié)晶增多，故腎炎和腎結(jié)石者不宜食。

　　老年人、嬰幼兒

　　由于老年人、嬰幼兒急需補(bǔ)鈣或正在服用鈣片治療的人(如軟骨病、肺結(jié)核缺鈣病人)，專家建議服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食菠菜。菠菜含有食物纖維，能解毒通竅，因此，有一定的滑腸作用，小兒在腹瀉時(shí)最好也不要吃菠菜。

　　患有腹瀉的病人

　　菠菜含有豐富的纖維，有潤(rùn)滑腸道的作用，腹瀉病人不宜吃。

　　以上就是關(guān)于：“花生米拌菠菜的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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