長豆角維生素含量極高，味道清香，做法多樣，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“醬燒長豆角的做法 加點蒜會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下醬燒長豆角的做法：

　　材料：長豆角，蒜，胡蘿卜，青椒，豆瓣醬，醬油，鹽等

　　步驟：

　　1.長豆角洗凈，切成小段

　　2.青椒、胡蘿卜切小片

　　3.蒜切碎沫

　　4.鍋里倒入少許油，燒熱后放入豆角煸炒

　　5.煸炒至豆角變色發(fā)軟后放入胡蘿卜和青椒

醬燒長豆角的做法 加點蒜會更提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.繼續(xù)煸炒，炒至胡蘿卜和青椒斷生

　　7.放入豆瓣醬和醬油

　　8.翻炒均勻，繼續(xù)煸炒一陣

　　9.放入蒜沫，翻炒均勻

　　10.調(diào)入少許的鹽

　　11.翻炒均勻即可

　　以上主要介紹了醬燒長豆角的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于長豆角的相關(guān)知識。

　　長豆角的存儲

　　長豆角通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5-7天，但是放久了會逐漸出現(xiàn)咖啡色的斑點，有礙觀瞻。

　　如果想保存得更久一點，最好把它們洗干凈以后用鹽水氽燙并瀝干水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝干，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。

　　豆角的營養(yǎng)價值

　　1、鮮嫩豆莢中含有維生素C、抗壞血酸。

　　2、豆角含豐富維生素B、胡蘿卜素、煙酸1.9毫克和植物蛋白質(zhì)。

　　3、豆角含錳、鋅、銅、硒、磷等營養(yǎng)成分，其中以磷的含量最豐富。

　　4、豆角的蛋白質(zhì)含量高于西紅柿2~3倍，糖類的含量高于黃瓜1倍，鈣的含量高于南瓜4倍，維生素含量高于冬瓜4~6倍。

　　5、豆角的營養(yǎng)素相當(dāng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分。

　　以上就是關(guān)于：“醬燒長豆角的做法 加點蒜會更提味”的分享，希望對你有幫助。

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