我們知道孩子一般到了一定年紀(jì)之后就不再長(zhǎng)個(gè)子了,所以父母?jìng)兊迷诤⒆影l(fā)育階段開始給孩子補(bǔ)鈣,給孩子增高。下面給大家分享一下兒童增高補(bǔ)鈣食譜。
兒童增高補(bǔ)鈣食譜
1、豬肝蛋花粥
將大米在鍋里面熬到開花,把豬肝弄成泥狀,用少許食用油炒熱備用。把雞蛋做成蛋花,與熱豬肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀,等它涼了以后,加調(diào)味就可以吃了。隔日一次。豬肝有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,而且富含鈣、磷和維生素A。雞蛋里有孩子成長(zhǎng)需要卵球蛋白,鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽含量也很豐富,是兒童增高的理想食物。
2、豬骨菠菜湯
準(zhǔn)備新鮮豬脊骨肉350克,菠菜200克,用清水把它們洗干凈,把豬骨切成小塊的,放進(jìn)鍋里面煮。燉好以后,加點(diǎn)菠菜進(jìn)去,放鹽和調(diào)料。豬脊骨有鎂、鈣、磷、鐵很多種無(wú)機(jī)鹽,菠菜含相應(yīng)的酶,因此補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷微量元素的效果很好。少兒骨骼發(fā)育不僅需要鈣,微量元素也有重要的促進(jìn)作用哦。
3、牡蠣肉湯
準(zhǔn)備新鮮牡蠣肉100克,生姜絲一些。把牡蠣肉放進(jìn)砂鍋里,加上生姜絲,再加適量清水,用中火煨成濃湯,最后加少量調(diào)味,等湯不那么燙了的時(shí)候就可以讓孩子吃啦。牡蠣肉有豐富蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽和多種礦物質(zhì),是簡(jiǎn)單可行又高營(yíng)養(yǎng)的助長(zhǎng)湯。
4、蝦皮碎菜蛋花羹
準(zhǔn)備好蝦皮、小白菜、雞蛋以及鹽等調(diào)味品,首先用溫水將蝦皮泡軟后切碎,小白菜清洗干凈后燙熟切碎,然后將蝦皮和小白菜加入雞蛋當(dāng)中,并且加入適量的溫水一起攪拌均勻,最后加入少許鹽,然后上鍋蒸八分鐘即可。
5、豬骨菠菜湯
首先將豬脊骨清洗干凈后砍成小塊,然后放入砂鍋當(dāng)中大火煮開,接下來(lái)變成小火慢煮;在這個(gè)過程中清洗干凈菠菜,然后在差不多煮好的時(shí)候放入豬骨湯當(dāng)中,最后加入適量的食鹽關(guān)火即可。當(dāng)然了豬骨湯的熱量還是非常之高的,各位家長(zhǎng)也不能盲目增高就每天喝頓頓喝豬骨菠菜湯,這樣很容易會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖問題的,因此想要長(zhǎng)高也是需要合理安排飲食的。
6、肉末燒豆腐
豆腐切小塊,放入鍋中焯水撈起。鍋里熱油,倒入姜末、蒜末爆香,放入肉末,炒至斷生,加入豆瓣醬,炒出紅油,加入辣椒粉和花椒,繼續(xù)炒香,倒入一碗水,大火燒開。 用半碗水兌開2湯匙的淀粉,勾芡,調(diào)入少許鹽,撒入少許蔥花,肉末和醬汁能包裹著豆腐即可。
7、紅燒魚塊
魚洗凈剁成長(zhǎng)方塊,放少許面粉+淀粉、五香粉、鹽抓勻。 鍋中放油,油熱將腌好的魚塊放入油中炸至兩面金黃,撈出控油。 鍋留底油放入姜片、蔥段爆香,倒入黃酒、生抽、老抽、白糖、八角大料,加入一大杯熱水燒開。 放入魚塊、鹽、大火燒開后用湯勺舀去浮沫,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉20分鐘,撿去八角大料蔥段等,倒入蠔油,用旺火收濃湯汁,放入味精即可出鍋。
8、海帶牛肉湯
海帶用水泡發(fā),泡發(fā)一晚。上好的牛肉洗凈切塊、汆水。 汆水后沖洗。泡發(fā)好的海帶放入細(xì)鹽輕輕揉搓,沖洗干凈。將收拾干凈的海帶切塊和汆水后沖洗干凈的牛肉塊一起入點(diǎn)高壓鍋倒入料酒。電高壓鍋設(shè)置煲湯這一檔,就可以不用理會(huì)它了。30分鐘后開鍋,下鹽、胡椒粉、香油。盛出,切上幾片大蔥,放上幾個(gè)枸杞點(diǎn)綴,即可上桌開吃啦。
兒童長(zhǎng)個(gè)食譜就跟大家分享到這里了,營(yíng)養(yǎng)而且美味。趕緊嘗試做給需要長(zhǎng)高的朋友試一試吧!
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