千張是許多人都超愛的一款食物，做法多樣，味道鮮美。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“千張拌豆芽怎么做好吃 該有的配料都不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下千張拌豆芽怎么做好吃：

　　材料：綠豆芽，胡蘿卜，豆腐皮，蔥，香醋，生抽，白糖，熟芝麻，辣椒油，香油等

　　步驟：

　　1.食材，豆腐皮1張，綠豆芽400克、胡蘿卜半根、蔥適量

　　2.蔥、豆腐皮、胡蘿卜分別切絲備用。

　　3.綠豆芽掐頭去尾洗凈。

　　4.鍋中放水，水沸后放入綠豆芽焯水

　　5.焯過水的綠豆芽撈出放入冷水中過涼。

　　6.切好的豆腐絲和胡蘿卜也放入沸水中焯一下水。

　　7.焯過水的綠豆芽、胡蘿卜絲、豆腐絲一起放入大碗中，加入切好的蔥絲，白糖、香醋、香油、鮮味醬油等調(diào)料。

　　8.加入一把熟芝麻、喜歡辣可以加些辣椒油

　　9.吃時拌勻即可

　　以上主要介紹了千張拌豆芽怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于千張的相關(guān)知識。

　　營養(yǎng)價值

　　1、千張中含有豐富蛋白質(zhì)，而且千張蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;

　　2、千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;

　　3、千張含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

　　千張其它美味吃法推薦

　　肉炒韭菜千張

　　材料：肉，韭菜，千張，油，蔥，姜，醬油，蠔油，鹽，干椒，水淀粉，十三香等

　　步驟：

　　1韭菜摘干凈，清洗干凈!

　　2千張適量，切小段!

　　3韭菜切段!

　　4鍋里適量油，蔥姜干椒爆鍋!

　　5肉炒熟，適量十三香，耗油，醬油，倒入千張，加少許水，燉2分鐘!

　　6倒入韭菜，翻炒，加入適量鹽，少許水淀粉，炒好出鍋!

　　扁豆肉絲炒千張

　　材料：豬肉，千張，扁豆，蒜，姜，生抽，醋，料酒，糖，鹽，甜面醬，淀粉，植物油等

　　步驟：

　　1豬肉切絲，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，攪拌均勻。

　　2小碗中放入兩勺生抽，一勺醋，適量糖，適量鹽 兩勺淀粉，適量清水，調(diào)勻。

　　3扁豆去筋洗凈，鍋中放入適量清水 放入扁豆，燒開幾分鐘。

　　4把扁豆放入冷水中，多換幾次冷水，使扁豆迅速冷卻，保持翠綠。

　　5把扁豆切成絲。

　　6千張放入開水中燙一兩分鐘。

　　7撈出切絲。

　　8姜切絲，蒜切片。

　　9鍋中放入適量植物油，放入肉絲翻炒至變色。

　　10加入一勺甜面醬，翻炒均勻。

　　11放入姜絲蒜片翻炒，放入千張扁豆絲翻炒。

　　12加入小碗中的調(diào)料，翻炒均勻關(guān)火出鍋。

　　水煮千張

　　材料：千張，豬肉，豆芽，豆瓣醬，生抽，料酒等

　　步驟：

　　1豬肉剁好

　　2鍋里加入油加入水燒開

　　3水開后加入豆芽

　　4剁好的豬肉

　　5加入生抽

　　6加入淀粉加入料酒抓勻腌

　　7鍋里加入油加入蔥炒香

　　8然后加入豆瓣醬

　　9炒出紅油

　　10在加入開水

　　11炒好的紅油加裝一半起來

　　12水開后加入豬肉末

　　13肉末下鍋后快速攪拌散開

　　14煮開加入豆皮

　　15在加入鹽

　　16然后加入生抽

　　17加入香油

　　18煮至入味裝盤

　　19在加入炒過的豆瓣醬

　　20然后在撒蔥

　　21吃的時候攪拌均勻

　　千張小白菜

　　材料：千張，小白菜，色拉油，食鹽，雞精，蒜，豬油等

　　步驟：

　　1.小白菜洗凈瀝干水分，千張切細(xì)絲備用

　　2.熱鍋上油，油熱后下蒜末煸香

　　3.倒入千張略炒

　　4.倒入小白菜，加一勺豬油炒勻，加鹽，雞精調(diào)味即可

　　以上就是關(guān)于：“千張拌豆芽怎么做好吃 該有的配料都不能少”的分享，希望對你有幫助。

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