豆沙味道香甜，營養(yǎng)豐富，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豆沙奶香面包的做法 人見人愛的一款甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下豆沙奶香面包的做法：

　　材料：高筋面粉，奶粉，豆沙，酵母，雞蛋，食鹽，水，黃油，白糖等

　　步驟：

　　1.將除黃油的材料揉成面團(tuán)，然后加黃油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜狀

　　2.將面團(tuán)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，發(fā)酵至2-2.5倍大

　　3.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分割成1個180克左右的大面團(tuán)和4個略小等重的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛15分鐘

　　4.小面團(tuán)按扁成圓形

　　5.包入豆沙餡(做法請點擊：自制紅豆沙)，捏緊收口

　　6.把包好餡料的面團(tuán)按扁搟成橢圓形，并在表面用利刀劃若干條道道(只劃破表面那層)

　　7.面團(tuán)翻面卷起，兩頭彎成圓形

　　8.捏緊收口處

　　9.排入烤盤

　　10.進(jìn)行二次發(fā)酵

　　11.發(fā)酵好的面團(tuán)刷上一層蛋液

　　12.烤箱預(yù)熱至180度，烤焙20分鐘左右

　　以上主要介紹了豆沙奶香面包的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豆沙的相關(guān)知識。

　　如何自制豆沙餡

　　材料：紅豆，白糖，橄欖油，鹽等

　　步驟：

　　1、準(zhǔn)備好紅豆，洗干凈

　　2、紅豆用開水泡一晚

　　3、泡了一晚的紅豆已經(jīng)發(fā)脹了，鼓著肚子圓滾滾的，很漂亮

　　4、裝入高壓鍋內(nèi)，放入高于紅豆3cm的清水

　　5、大約要煮20分鐘的樣子，煮好后悶的比較久

　　6、所有的紅豆已經(jīng)吸飽了水，粒粒皆飽滿

　　7、接下來的工作要麻煩一點，但是一點都不難，如果你覺得紅豆太多了，你可以適量減少。

　　8、用一個濾網(wǎng)比較密的網(wǎng)篩來過濾，使勁壓紅豆，把豆沙都壓出來

　　9、你也可以用榨汁機(jī)，不過要加水，不然榨汁機(jī)根本榨不動

　　10、分離出來的一邊是純豆沙，一邊是帶皮的豆沙，其實2種都是可以用來做豆沙餡的

　　11、像炒菜一樣，放入食用油。一小勺就行了。

　　12、放入豆沙，拌勻，再放入白糖和鹽

　　13、一直輕輕的攪動，一直煮到水分蒸發(fā)到你希望的稠度

　　14、可以適當(dāng)做稀一些，豆沙餡冷卻后還會變干

　　15、這樣豆沙餡就做好了

　　吃紅豆沙有什么好處

　　催乳

　　紅豆沙中含有一些天然的葉酸，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以看會調(diào)節(jié)女性內(nèi)分，特別是一些產(chǎn)婦和哺乳期女性食用以后，能促進(jìn)乳汁分泌，對產(chǎn)后少奶或者無奶等不良癥狀有很好的緩解作用。另外紅豆沙還能解毒，它能促進(jìn)人體內(nèi)酒精毒素的分解，人們酒后食用紅豆沙能起到快速解酒的作用。

　　降脂減肥

　　紅豆沙中含有大量的膳食纖維，它進(jìn)入人體以后可以加快腸胃蠕動，能促進(jìn)身體內(nèi)垃圾的排出，平時食用能起到潤腸通便和減肥瘦身的重要作用，另外平時多吃紅豆沙，還能清理人類血液中的手膽固醇，對高血脂也不錯的預(yù)防功效。

　　利尿消腫

　　利尿消腫是紅豆沙的重要功效之一，它含有大量的天然的皂角甙，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能刺激腸道也能利尿，可以促進(jìn)人體內(nèi)多余水分的排出，平時食用可以利尿消腫，對人類的腎病與心臟病還能身體水腫等多種不良癥狀都有很好的緩解作用。

　　以上就是關(guān)于：“豆沙奶香面包的做法 人見人愛的一款甜點”的分享，希望對你有幫助。

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