冬瓜味道清香，營養(yǎng)豐富，價格便宜，一直都是大眾都超愛的蔬菜之一。下面要給大家分享的內容是：“臘腸燒冬瓜的做法 超級美味的下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下臘腸燒冬瓜的做法：

　　材料：

　　臘腸，冬瓜，鹽，小蔥，生抽，蒜，鹽等

　　步驟：

　　1.準備好原材料;

　　2.鍋中放入少許油， 放入臘腸煸炒;

　　3.煸炒出微微出油后放入冬瓜塊進去翻炒;

　　4.翻炒幾下后加入適量的生抽;

　　5.翻炒均勻后加入少許水;

　　6.燉煮到冬瓜透明后加入適量的鹽翻炒均勻， 再大火收汁即可盛入盤中， 表面上撒上小蔥末。

　　以上主要介紹了臘腸燒冬瓜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于冬瓜的相關知識。

　　如何挑選冬瓜

　　挑選時用指甲掐一下，皮較硬，肉質致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性涼，不宜生食。

　　3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　冬瓜的保存方法

　　4-7天，整個冬瓜可以放在常溫下保存;

　　切開后，用保鮮膜包起后，放在冰箱的蔬果室內保存。

　　以上就是關于：“臘腸燒冬瓜的做法 超級美味的下飯菜”的分享，希望對你有幫助。