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紅燒牛肉土豆怎么做 紅燒牛肉土豆的做法

  牛肉算是肉類中比較受歡迎的啦,牛肉的烹飪方法也是各式各樣,今天分享一道美味易下飯的紅燒牛肉土豆,那么紅燒牛肉土豆怎么做呢?紅燒牛肉土豆的做法如下:

  用料

  牛肉(稍帶點肥肉的) 土豆1個 洋蔥半個 西紅柿(大的)1個

  胡蘿卜1條 八角兩小塊 干辣椒兩小只 蔥、姜、蒜

紅燒牛肉土豆怎么做 紅燒牛肉土豆的做法
紅燒牛肉土豆怎么做 紅燒牛肉土豆的做法(圖片源于攝圖網(wǎng))

  紅燒牛肉土豆的做法

  1、把牛肉洗凈,切成塊狀。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分鐘左右

  2、分別把胡蘿卜、土豆去皮切塊,西紅柿切塊、洋蔥切成條狀。再切好蔥、姜、蒜。

  3、熱鍋倒油。油熱后,放入切好的蔥姜蒜爆香,加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉,翻炒片刻,加入八角、料酒、少許生抽老抽。

  4、待牛肉上色均勻后,把洋蔥絲、西紅柿塊倒入鍋中。翻炒均勻,最好能用鍋鏟搗壓一下西紅柿,使西紅柿能軟化容易些。

  5、翻炒幾分鐘后,加入熱開水以淹沒牛肉為主。蓋上鍋蓋,燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。

  6、15分鐘過后,加入土豆塊和紅蘿卜塊,大火燒開后,再轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋燉30分鐘左右。

  7、30分鐘左右過去后,揭開鍋蓋,根據(jù)個人口味加入適當?shù)柠},點幾滴美極鮮醬油提味或少許雞精調(diào)味好后,轉(zhuǎn)大火收汁,用鍋鏟攪動以免粘鍋。看湯汁收的差不多時,關(guān)火,加入蔥花擺盤上桌。

  以上就是紅燒牛肉土豆的做法啦,希望能幫到你哦。

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