糯米味道很不錯，營養(yǎng)價值又高，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糯米包油條的做法 集創(chuàng)意和美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下糯米包油條的做法：

　　材料：

　　糯米，油條，黃豆粉，水，白砂糖，植物油，芝麻等

　　步驟：

　　1.糯米淘洗干凈后用清水浸泡6小時以上(冷水浸泡不可用開水或熱水)

　　2.將泡好的糯米濾出備用

　　3.將糯米倒入隔了紗布的蒸鍋

　　4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，蒸30分鐘左右

　　5.打開蓋子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至顏色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是沒蒸透，可翻動一下灑適量水蓋上鍋蓋再蒸，直至完全熟透，然后開蓋晾至稍涼

　　6.鍋中倒入大半鍋油，大火燒至六成熱時轉(zhuǎn)中火，下入油條炸至兩面金黃

　　7.撈出濾干油分備用

　　8.至鍋中糯米不太燙手時，將砧板上鋪一層保鮮袋，將鍋中糯米盛出，取適量均勻攤開呈正方或者長方形

　　9.趁熱在糯米表面撒上一層白砂糖

　　10.再撒上一層熟黃豆粉

　　11.再撒上少許熟黑芝麻

　　12.在尾部放上一根炸好的油條，如果油條太粗，其實半根也可以

　　13.將糯米從尾部向上包起卷成筒狀，用力擰緊兩頭

　　14.最后撕開保鮮袋拿在手上就可以直接吃啦

　　以上主要介紹了糯米包油條的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于糯米的小知識。

　　如何挑選糯米

　　糯米有兩個品種，一種是橢圓的，挑的時候看他是否粒大飽滿;另一種是細(xì)長尖尖的，這種挑的時候看是否發(fā)黑或壞掉。

　　糯米的制作技巧

　　糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

　　以上就是關(guān)于：“糯米包油條的做法 集創(chuàng)意和美味于一體”的分享，希望對你有幫助。