白蘿卜價(jià)格便宜,但是味道好,做法多,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“韓式白蘿卜泡菜的做法 酸辣爽口非常開胃”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下韓式白蘿卜泡菜的做法:
材料:
白蘿卜,梨,蘋果梨,鹽,蒜,辣椒粉,姜汁兒,細(xì)辣椒粉,蝦醬,蘋果醋,白糖等
步驟:
1.準(zhǔn)備食材
2.白蘿卜去皮
3.切小丁
4.白蘿卜放容器,用鹽腌制半小時(shí)左右,去掉汁兒水。
5.蘋果梨或梨用榨汁兒機(jī)榨出汁兒水,調(diào)入白蘿卜丁中
6.調(diào)入細(xì)辣椒粉
7.調(diào)入姜汁兒
8.調(diào)入蝦醬
9.調(diào)入蒜泥
10.調(diào)入白糖
11.喜歡酸一點(diǎn)兒的可調(diào)入蘋果醋
12.調(diào)入粗辣椒粉拌勻。放入玻璃或陶瓷器皿中密封,腌制一天左右即可食用。
以上主要介紹了韓式白蘿卜的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的小知識(shí)。
白蘿卜的功效與作用
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;
2. 幫助消化
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化;
3. 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌
蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
5.生津止渴
潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。
6.化痰止咳
對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
7.止血涼血
含有大量膠質(zhì),生成血小板,有止血功效。
溫馨小提示
蘿卜不能與木耳同吃
蘿卜和木耳一起吃了之后會(huì)患上皮炎。
蘿卜不可以和人參吃
蘿卜屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
以上就是關(guān)于:“韓式白蘿卜泡菜的做法 酸辣爽口非常開胃”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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