提到香蔥花卷，許多人都很愛吃，但是會(huì)做的人就少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香蔥花卷的做法 做法簡(jiǎn)單但美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下香蔥花卷的做法：

　　材料：

　　面粉，酵母，香蔥，清水，油，精鹽等

　　步驟：

　　1.香蔥提前切碎，只用其葉。把面粉加上酵母食鹽和清水和成細(xì)膩的面團(tuán)，這里要多揉一會(huì)兒，要揉到位

　　2.然后把面團(tuán)搟開成長方形的大面片，盡量薄一點(diǎn)但要均勻，然后刷一層油，撒上香蔥碎，也要撒的均勻

　　3.順著長邊把它卷起來，接口捏住

　　4.切開成小段

　　5.兩個(gè)上下摞在一起，拿一根細(xì)筷子，從中間壓下去，壓出深痕，但注意不要壓斷

　　6.把筷子壓下去的上下兩頭向下捏合，一個(gè)漂亮的小花卷就做好了，依次做好所有。不會(huì)扭花卷的朋友可以用這個(gè)方法做出好看的花卷來

　　7.蒸鍋添加清水，蒸格上刷薄油或是墊白菜葉、生菜葉之類的防粘，把花卷生坯放上去，中間要有間距，防止蒸好后粘在一起，然后蓋上鍋蓋，讓它自然發(fā)酵，直到花卷明顯變大，拿起一個(gè)來是很輕盈的狀態(tài)，發(fā)酵就完成了

　　8.然后蒸上15-20分鐘即可。

　　以上主要介紹了香蔥花卷的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款花卷喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香蔥的小知識(shí)。

　　香蔥的功效與作用

　　1.防止感冒

　　香蔥中含有麥芽糖、果糖、葡萄糖等多種糖類物質(zhì)，另外還含有少量的纖維素和淀粉。

　　2.促進(jìn)消化

　　蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠起到健脾開胃的功效，增加人的食欲。

　　3.防癌抗癌

　　香蔥中含有果膠，能夠減少結(jié)腸癌的發(fā)生，具有一定的抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。

　　4.抗菌、抗病毒

　　蔥中含有大量的大蒜素，具有一定的的抵御細(xì)菌、病毒的作用，特別是對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

　　香蔥的食用禁忌

　　1、腦力勞動(dòng)者更宜。

　　2、但是患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

　　3、蔥對(duì)汗腺刺激作用較強(qiáng)，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食。

　　4、表虛、多汗者也應(yīng)忌食。

　　5、過多食用蔥還會(huì)損傷視力。

　　6、蔥不能與蜂蜜同食。

　　以上就是關(guān)于：“香蔥花卷的做法 做法簡(jiǎn)單但美味又營養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。