燒賣美味又營(yíng)養(yǎng)，很多人都愛吃，做燒麥一定要用到的食材就是糯米了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“水晶糯米燒賣的做法 外表美麗味道超好”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下水晶糯米燒麥的做法：

　　材料：

　　水晶餃子粉，開水，豬肉，油，鹽，蔥花，胡蘿卜，糯米，蝦皮等

　　步驟：

　　1.所有的食材準(zhǔn)備好

　　2.糯米蒸熟，放涼備用

　　3.五花肉用水沖洗干凈

　　4.100克水晶餃子粉放入大盆，倒入200克沸水，用筷子快速攪拌，將水晶粉燙熟

　　5.倒入150克水晶餃子粉，用筷子和成絮狀后用手揉成光滑的面團(tuán)

　　6.用濕毛巾將面團(tuán)蓋起來(lái)，稍微醒會(huì)兒

　　7.五花肉和胡蘿卜切成碎末

　　8.鍋里放少許油，將五花肉碎倒進(jìn)去，煸炒出油脂

　　9.加入胡蘿卜粒，翻炒至胡蘿卜顆粒變軟

　　10.加入糯米飯，翻炒均勻后放鹽和蔥花，炒幾下即可出鍋

　　11.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形，切成劑子

　　12.取一個(gè)小劑子，稍微沾點(diǎn)粉，用搟面杖搟成圓形

　　13.用力將四周壓薄，變成四周薄中間厚的圓片

　　14.再用搟面杖的一頭沿著面片的周圍用力搟壓，讓周圍變的更薄，成木耳狀

　　15.挖一勺米飯放在面皮的中間

　　16.將面片放在左手的虎口上，一邊轉(zhuǎn)動(dòng)，一邊用力，直到將收口收成花瓶頸狀

　　17.將做好的燒賣放在刷了油的蒸板上

　　18.大火蒸熟即可

　　以上主要介紹了水晶糯米燒麥的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于糯米的小知識(shí)。

　　糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　B族維生素

　　糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

　　碳水化合物

　　維持腦細(xì)胞正常功能，腦力勞動(dòng)者必須能源。

　　葉酸

　　防治貧血和老年癡呆癥，預(yù)防出生缺陷。

　　鋅

　　維持正常食欲，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，小孩子不能缺鋅，還能維持男性正常的生精功能。

　　硒

　　提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護(hù)眼睛，維護(hù)心臟和肝功能的正常。

　　鈣

　　因?yàn)楹}高，所以糯米有很好的補(bǔ)骨健齒的作用。

　　吃糯米的禁忌

　　濕熱痰火偏盛之人

　　凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，否則會(huì)加重病情。

　　病后消化力弱者

　　糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病后消化力弱者忌食糯米糕餅，此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過(guò)量食用糯米不利于康復(fù)。

　　糖尿病人

　　因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當(dāng)忌食之。

　　胃腸道病患者

　　糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長(zhǎng)，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?；嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

　　老人和兒童

　　糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生的胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“水晶糯米燒賣的做法 外表美麗味道超好”的分享，希望對(duì)你有幫助。