蜜汁烤雞翅超香超美味，顏色又超美，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蜜汁烤雞翅怎么做 淋上醬油上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蜜汁烤雞翅怎么做：

　　材料：

　　雞翅，燒烤料，蔥絲，蠔油，醬油，白胡椒粉，鹽，白醋，姜粉，黃酒，蜂蜜，黑胡椒粉，大蒜等

　　步驟：

　　1雞翅在清水中泡半小時(shí)，泡去血水，清洗干凈。

　　2在雞翅上面用刀劃三刀，但不要切斷。

　　3腌雞翅用的燒烤料，超市有賣的，沒有也可以不用。

　　4雞翅中加入蠔油，燒烤料，蔥絲，姜粉，鹽，白糖，白胡椒粉，黃酒，醬油，蒜片。

　　5用手抓勻，按摩一會(huì)。

　　6裝入保鮮膜中，放冰箱腌制一宿

　　7腌制好的雞翅碼放在烤盤中，烤箱預(yù)熱200度5分鐘。

　　8預(yù)熱好的烤箱，烤盤放倒數(shù)第二層，有雞皮的那面朝下，200度烤15分鐘后拿出來刷一層蜂蜜再接著烤。

　　9烤到雞油滲出后再把烤盤拿出，翻面刷一層蜂蜜，撒點(diǎn)黑胡椒粉，再烤5分鐘。

　　10美味烤雞翅就煎烤出爐了。

　　以上主要介紹了蜜汁烤雞翅怎么做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞翅的小知識(shí)。

　　如何挑選雞翅

　　新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。

　　雞翅的制作技巧

　　1.烹制雞翅時(shí)，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。

　　2.烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時(shí)間燒煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。

　　以上就是關(guān)于：“蜜汁烤雞翅怎么做 淋上醬油上色又提味”的分享，希望對你有幫助。