提到糖油粑粑很多人都是贊不絕口，味道香甜，讓人吃了回味無(wú)窮。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖油粑粑的做法 大眾都超愛(ài)的一款甜點(diǎn)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下糖油粑粑的做法：

　　材料：

　　糯米粉，植物油，紅糖，冰糖，水，蜂蜜等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備糯米粉

　　2.取小碗，放入紅糖和冰糖

　　3.糯米粉種一邊加水一邊用筷子攪拌均勻，攪拌至干稀適中的程度，揉成面團(tuán)

　　4.再加入白糖、蜂蜜和適量開(kāi)水?dāng)嚢柚撂橇Ｍ耆芑?/p>

　　5.將揉好的糯米粉團(tuán)分割成約60克1個(gè)的小劑子

　　6.逐一搓圓拍扁

　　7.煎鍋倒入70克油，中火加熱，至油溫四成熱時(shí)轉(zhuǎn)小火

　　8.下入生坯慢慢煎制

　　9.小火將一面煎好之后翻面繼續(xù)煎

　　10.煎至一面焦黃起皮時(shí)翻面再煎另一面

　　11.將糖汁倒入鍋中

　　12.搖晃鍋底，使糖汁均勻的與油混合成為糖油，并將粑粑翻轉(zhuǎn)一至兩次使兩面都裹上糖汁，最后大火收汁至濃稠時(shí)關(guān)火，就可以出鍋開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了糖油粑粑的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道甜食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于紅糖的小知識(shí)。

　　紅糖的選購(gòu)

　　1、呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結(jié)塊，不成團(tuán)，無(wú)雜質(zhì)，其水溶液清晰，無(wú)沉淀，無(wú)懸浮物為優(yōu)質(zhì)紅糖。

　　2、結(jié)塊或受潮溶化為次質(zhì)紅糖;溶化流鹵，有雜質(zhì)，糖水溶液中可見(jiàn)沉淀物或懸浮物為劣質(zhì)紅糖。

　　紅糖的存儲(chǔ)

　　最好使用玻璃器皿，密封后至于陰涼處。

　　以上就是關(guān)于：“糖油粑粑的做法 大眾都超愛(ài)的一款甜點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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