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榨菜肉絲煎茄子的做法 放點(diǎn)糖很有必要

   茄子的做法超多,如:魚(yú)香茄子,醬燒茄子,清蒸茄子,紅燒茄子等都超好看超好吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“榨菜肉絲煎茄子的做法 放點(diǎn)糖很有必要”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下榨菜肉絲煎茄子的做法:

  材料:

  茄子,榨菜,肉絲,蒜,泡椒,油,鹽,糖,醬油,蠔油等

  步驟:

  1.茄子切小塊

  2.準(zhǔn)備好榨菜,肉絲,辣椒,蒜末

  3.熱鍋下油爆香蒜末和辣椒

  4.下入肉絲爆炒

  5.然后把茄子放入煎

榨菜肉絲煎茄子的做法 放點(diǎn)糖很有必要

  6.煎的差不多后放入少許鹽和白糖醬油

  7.待完全煎熟后下入蠔油攪拌即可開(kāi)吃了喔

  以上主要介紹了榨菜肉絲煎茄子的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于茄子的小知識(shí)。

  茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

  2.茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。

  3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高??梢砸种葡滥[瘤細(xì)胞的增值。

  4.茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。國(guó)外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

  5.茄子所含的B族維生素對(duì)痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。

  茄子的存儲(chǔ)

  茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì),它不僅使茄子發(fā)出光澤,而且具有保護(hù)茄子的作用,一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此,要保存的茄子絕對(duì)不能用水沖洗,還要防雨淋,防磕碰,防受熱,并存放在陰涼通風(fēng)處。

  以上就是關(guān)于:“榨菜肉絲煎茄子的做法 放點(diǎn)糖很有必要”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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