萵筍不管是清炒還是搭配其它素菜炒，或是涼拌，腌制都超極美味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉片萵筍的做法 加點(diǎn)豆瓣醬上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下萵筍肉片的做法：

　　材料：

　　萵筍，豬肉，植物油，豆瓣醬，生抽，食鹽，雞精，水淀粉等

　　步驟：

　　1.萵筍剝?nèi)ネ馄?，洗凈后切成條狀

　　2.豬肉洗凈后，也切成條，然后用食鹽和水淀粉攪拌均勻

　　3.炒鍋燒熱，倒入適量油燒熱，放入豆瓣醬炒香

　　4.放入肉片炒至變色

　　5.放入萵筍，翻炒均勻

　　6.調(diào)入生抽、食鹽和雞精

　　7.翻炒均勻

　　8.關(guān)火盛出即可開吃了喔

　　以上主要介紹了肉片萵筍的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于萵筍的小知識。

　　萵筍的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

　　2.含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。

　　3.含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。

　　萵筍的存儲

　　1.將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi)，一次可放幾棵，水淹至萵筍主干1/3處，放置室內(nèi)3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主干仍很新鮮，削皮后炒吃仍鮮嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其溫度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱，可以延長萵筍保鮮的時(shí)間。

　　以上就是關(guān)于：“肉片萵筍的做法 加點(diǎn)豆瓣醬上色又提味”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“