黃瓜味道鮮美功效多多，可以搭配各種各樣的食材，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃瓜鮮蝦餅的做法 這款餅好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃瓜鮮蝦餅的做法：

　　材料：

　　蝦仁，黃瓜，面粉，食鹽，小蔥，植物油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.將黃瓜去皮，切成小粒，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌一下，加入蝦餅中的蔬菜可以自由發(fā)揮，胡蘿卜、白蘿卜、西蘭花都行，記得要切碎一些，一是口感好些，二是容易熟

　　3.將黃瓜碎、蝦肉泥、切碎的小蔥拌勻，再加入2勺面粉、1小勺植物油、1小勺水、一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌均勻

　　4.水別加多了，面糊太稀了餅不容易成型，拌好的面糊濃稠度如圖所示

　　5.用一把大勺子舀一勺面糊，攤?cè)肫降族亙?nèi)，即成一個(gè)小餅，最好用不粘鍋?zhàn)?/p>

　　6.小火煎至餅固定成型后，翻個(gè)面煎至兩面金黃、餅熟透即可

　　以上主要介紹了黃瓜鮮蝦餅的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黃瓜的小知識。

　　黃瓜的功效與作用

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　5.減肥強(qiáng)體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　溫馨小提示

　　黃瓜不宜多食偏食

　　食用黃瓜最好多吃新鮮黃瓜，盡量不吃腌黃瓜。

　　不潔黃瓜不宜生吃

　　很多人喜歡將黃瓜當(dāng)水果生吃，但是不宜過多食用，吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃一些其他蔬果。同時(shí)，生吃不潔黃瓜易感染細(xì)菌，影響身體健康，因此食用要慎重。

　　黃瓜不宜加堿或高熱煮后食用

　　食用堿不是常用調(diào)味品，只是一種食品疏松劑，黃瓜烹制的時(shí)候不需要用到，此外，黃瓜經(jīng)過了高溫加熱后口感會變差，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值也相對減少了。

　　以上就是關(guān)于：“黃瓜鮮蝦餅的做法 這款餅好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“