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山藥羊肉湯的做法 這款湯超級(jí)滋補(bǔ)超好喝

   羊肉口感好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,做法也是多多,因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“山藥羊肉湯的做法 這款湯超級(jí)滋補(bǔ)超好喝”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下山藥羊肉湯的做法:

  材料:

  羊肉,山藥,胡蘿卜,鹽,胡椒粉,蔥,姜,料酒等

  步驟:

  1把所需材料都準(zhǔn)備好

  2胡蘿卜切片,蔥切段,生姜拍破待用。

  3山藥切片泡入清水中待用。

  4羊腿肉洗凈斬塊。

  5入沸水中汆水,(水中加入料酒和姜片,以去除膻味)。

  6撈出洗去浮沫。

山藥羊肉湯的做法 這款湯超級(jí)滋補(bǔ)超好喝

  7羊肉放入高壓鍋中,加入適量水、姜、蔥。

  8用高壓鍋壓30分鐘。

  9放氣后打開(kāi)高壓鍋,放入山藥和胡蘿卜,再壓10分鐘,調(diào)入鹽、胡椒 粉即可。

  以上主要介紹了山藥羊肉湯的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于羊肉的小知識(shí)。

  羊肉的功效與作用

  1.溫補(bǔ)脾胃

  用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

  2.溫補(bǔ)肝腎

  用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。

  3.補(bǔ)血溫經(jīng)

  用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

  4.保護(hù)胃黏膜

  羊肉可保護(hù)胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用,適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療,具有較高的藥用價(jià)值。

  5.補(bǔ)肝明目

  羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效,對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質(zhì),是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補(bǔ)品。

  吃羊肉的注意事項(xiàng)

  1、忌與茶同食

  茶水是羊肉的"克星"。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時(shí)喝茶,會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動(dòng)減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。

  2、不宜與醋同食

  酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā),與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

  3、忌與西瓜同食

  吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)?rdquo;。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院?,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。

  4、部分病癥忌食羊肉

  經(jīng)??谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

  以上就是關(guān)于:“山藥羊肉湯的做法 這款湯超級(jí)滋補(bǔ)超好喝”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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