肉松面包很多人都愛(ài)吃，很多人都喜歡把它當(dāng)早餐和晚餐來(lái)吃，但是會(huì)做的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉松面包卷的做法 口感超好的美味早點(diǎn)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下肉松面包卷的做法：

　　材料：

　　高筋粉，水奶粉，雞蛋，黃油，砂糖，細(xì)鹽，酵母，沙拉醬，蛋液，肉松，糖漿水等

　　步驟：

　　1、將水，細(xì)鹽砂糖奶粉蛋液倒入混合面粉中，揉成團(tuán)放入面包機(jī)中揉3分鐘加入酵母粉繼續(xù)揉面

　　2、加入切小粒的黃油，揉面大約15分鐘的樣子，揉至擴(kuò)展階段

　　3、小心取出面團(tuán)排氣整形成方面片放在烤盤(pán)上進(jìn)行中間發(fā)酵，醒面15分鐘

　　4、然后開(kāi)始發(fā)酵，大約1個(gè)小時(shí)的樣子，面團(tuán)發(fā)至2倍大

　　5、取出面團(tuán)，排氣，整形成方面片放在烤盤(pán)上，中間發(fā)酵15分鐘

　　6、表面刷一層糖漿水，烤箱里放一盆熱水，將面片放入烤箱進(jìn)行最后的發(fā)酵

　　7、大約40分鐘左右的樣子，取出面片，涂上蛋液，均勻撒上蔥花和白芝麻

　　8、烤箱預(yù)熱，180度烤15分鐘的樣子，最后幾分鐘仔細(xì)觀察，防止上色過(guò)度

　　9、烤完取出冷卻，差不多溫溫的時(shí)候，在面片一端輕輕劃一刀，涂上沙拉醬，撒上肉松，將面包片輕輕卷起，用烘焙紙包好定型差不多半個(gè)小時(shí)，將面包卷切三段，兩側(cè)涂沙拉醬和肉松，然后就可以開(kāi)吃了

　　以上主要介紹了肉松面包卷的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以看步驟自己去嘗試著做喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于肉松的小知識(shí)。

　　肉松的選購(gòu)：

　　看日期

　　要觀察肉松的出廠日期，一般軟包裝肉松可保存半年，罐裝肉松可保存一年左右，對(duì)于已開(kāi)包、開(kāi)蓋的肉松不宜久放，故不宜選購(gòu)。

　　看外觀

　　觀其外觀，質(zhì)量好的肉松，其顏色應(yīng)是金黃色和淡黃色的，有光澤，呈疏松絮狀。氣味和滋味正常，不應(yīng)有結(jié)塊和其他異常，宜選購(gòu)。

　　肉松的食用禁忌

　　1、對(duì)于有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病這類(lèi)的人群不適宜食用肉松。

　　2、肉松是油脂類(lèi)的食物,不易消化,對(duì)于有胃腸道疾病或消化酶不足的人群也是不適宜食用的。

　　3、肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉,屬于高能食品,吃的量和頻率都要有所控制,不能天天吃或者大量吃。

　　以上就是關(guān)于：“肉松面包卷的做法 口感超好的美味早點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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