紫薯山藥糕的做法是什么?紫薯山藥糕制作簡(jiǎn)單，口感香甜滋潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，樣子美觀。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　紫薯山藥糕的做法一

　　用料：山藥(請(qǐng)選鐵棍山藥)100克、紫薯100克、綿白糖15克+15克、食用油1勺+1勺

　　步驟

　　1.山藥去皮蒸熟，趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油;紫薯洗凈煮熟，去皮后過(guò)篩成泥，加入適量白糖和少許食用油;

　　2.將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圓球，先用模具壓入山藥球，再壓入紫薯球，脫模即可

　　紫薯山藥糕的做法二

　　材料：紫薯1斤，紫山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚(yú)膠粉1大勺

　　步驟

　　1.紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。

　　2.撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個(gè)容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。

　　3.原來(lái)煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右，化開(kāi)魚(yú)膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會(huì)變成淡紫色。

　　4.紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進(jìn)冷藏。

　　以上就是關(guān)于紫薯山藥糕的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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