帶魚(yú)的做法有哪些，怎么做豆豉燒帶魚(yú)，現(xiàn)在就來(lái)看看它的具體做法。
豆豉燒帶魚(yú)
食材
主料
帶魚(yú) 1條
輔料
油 適量
鹽 適量
豆豉 適量
紅辣椒 適量
姜 適量
大蒜 適量
生抽 適量
生粉 適量
料酒 適量
做法
1.將帶魚(yú)表面水分吸干后再拍層生粉
2. 燒熱鍋， 放入油， 放入帶魚(yú)
3. 將帶魚(yú)煎至兩面金黃后撈出
4. 鍋中剩余少量油，下入豆豉、姜末、大蒜末和紅辣椒末一起翻炒
5.煸炒出香味后加入適量的水和少量的生抽和料酒， 煮開(kāi)
6. 下入煎好的帶魚(yú)
7. 加蓋煮上兩、三分鐘
8. 中間翻動(dòng)一下，加入鹽等調(diào)味料
9. 大火收汁即可
10.擺入盤(pán)中
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