烏雞湯的做法有哪些，怎么做山藥烏雞湯，現(xiàn)在就來(lái)看看它的具體做法。
山藥烏雞湯
食材
主料
烏雞 1000g
山藥 300g
輔料
紅棗 2顆
姜 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
做法
1.準(zhǔn)備需要的食，烏雞剁塊，紅棗洗凈備用。
2.山藥去皮切滾刀塊泡在水中備用。
3.鍋中倒水燒開(kāi)放入烏雞焯水。
4.焯好的烏雞沖凈血沫備用。
5.處理好的烏雞放入砂鍋中，放入姜片、紅棗，倒入清水，大火燒開(kāi)后改小火鍋煲一個(gè)小時(shí)。
6.1個(gè)小時(shí)候放入山藥煮開(kāi)，繼續(xù)用小火煲半小時(shí)。
7.半小時(shí)后放入鹽和胡椒粉調(diào)味關(guān)火。
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